كاربرد پوشش هاي زيستي بر روي مقواي بسته بندي

Application of biological coatings on cardboard packaging

امروزه، پلاستيك هاي تهيه شده از مواد نفتي به دليل در دسترس بودن، قيمت مناسب و داشتن ويژگي هاي عملكردي مطلوب مانند كشش پذيري خوب، مقاومت بالا به پاره شدن، ويژگي هاي ممانعتي عالي نسبت به اكسيژن و مواد معطر و قابليت دوخت حرارتي مناسب به طور وسيع استفاده مي شوند. آلودگي ناشي از مواد بسته بندي توليد شده از مواد نفتي كه معمولاً زيست تخريب پذير نيستند و مشكلات ناشي از روش هاي مختلف حذف اين تركيبات باعث شده كه محققان در سال هاي اخير در زمينه پلي مرهاي سازگار با محيط تحقيق كنند. از دهه 80 ميلادي به پوشش هاي خوراكي توجّه بيشتري شده است زيرا زيست تخريب پذيري و ويژگي ممانعت كنندگي بالاي آن ها در برابر گازها، مواد معطّر، ميكروارگانيسم ها و چربي ها به ويژه در رطوبت هاي نسبي پايين به حفظ كيفيت و در تهيه، افزايش زمان ماندگاري محصول منجر مي شود. پوشش هاي خوراكي از پروتيين ها، پلي ساكاريدها و چربي ها به صورت تركيبي يا جداگانه استفاده مي شود. مقاله مروري حاضر به طور خلاصه به بررسي توسعه هاي اخير در كاربرد مواد به منظور بهبود خواص ممانعتي مقوا با تاكيد روي پلي مرهاي بر پايه مواد زيستي مي پردازد. عملكرد، فوايد و مضرات تعدادي از مواد زيست پايه پلي مري با جزييات بيان شده است. نشاسته، مشتقات سلولز، كيتوزان، آلژينات، گلوتن گندم، پروتيين شير چرخ شده، پلي كاپرولاكتون، پلي (لاكتيك اسيد) و پلي هيدروكسي آلكانوات ها جز اين مواد هستند.

Today, prepared plastics from petroleum materials is used widely because they are available, suitable price and have optimal functional specifications like good elasticity, high tensile and tear strength, barrier properties against oxygen and aromatic substances and the ability of good thermal tailor. Pollution resulted from packaging materials based on oil production that usually is not biodegradable and problems related to different methods for removing these compounds are caused that researchers investigate in the field of polymers in recent years. It is noticed to nourishing coatings since 80ʹsbecause their compatibility and high barrier against gases, aromatic substances, microorganisms and fats specially in low relative humidity, particularly in low and quality in preparation, shelf life of the product to be coated oral administration of proteins, lipids and poly saccharine, can be used in the form to combine or separate. This review summarizes recent development of functional materials to improve the barrier properties of paperboard with emphasis on bio-based polymers. The functionality, advantages and disadvantages of several bio-based polymers are presented in detail Among these are starch and cellulose derivatives, chitosan, alginate, wheat gluten, whey proteins, polycaprolactone, poly(lactic acid) and polyhydroxyalkanoates.