نقش بسته بندي در صادرات پسته ايران

The current status of iranian pistachio and role of packaging in its exports

پسته يكي از محصولات راهبردي ايران است كه در بين محصولات كشاورزي بيشترين ارزآوري را براي كشور دارد و سهم قابل توجّهي از صادرات غير نفتي كشور را به خود اختصاص داده است؛ اما از جنبه تبليغي و استفاده از فنّاوري هاي روز دنيا در امر بسته بندي و صادرات، به اين محصول كمتر توجّه شده است. كاهش سهم ايران از صادرات جهاني اين محصول در سال هاي اخير، نياز به مديريت در زمينه بازاريابي و بسته بندي و استفاده از روش هاي نوين بسته بندي، اين محصول را بيشتر نمايان مي سازد. بنابراين در اين مقاله، سعي شده ضمن بيان كلياتي در مورد پسته و ميزان توليدات و صادرات اين محصول در 10 سال گذشته به معرفي سامانه هاي بسته-بندي پسته در داخل و خارج كشور پرداخته شده و علاوه بر اين فنّاوري هاي نوين در بسته بندي پسته مورد بررسي قرار گرفته است.

Iranian pistachio is one of the strategic crops within most agricultural commodities having the highest income from exports for the country and a significant share of the countryʹs non-oil exports But the marketing and packaging technologies for this crop are at a low level in comparison with competing countries like USA. In recent years the rate of production and its exports have decreased dramatically. Therefore it is essential to minimize this problem, by applying an integrated program in the field of marketing management and packaging design, marketing and selling of various models, especially from countries that are leading in this field. In this study, after giving some statistics about pistachio production and exports in the past 10 years, some modern pistachio packaging technologies have been explained.