تاثير تراكم پروتيين و مدت تغذيه جيره پيش آغازين بر عملكرد، رشد و نمو دستگاه گوارش، تركيبات بدن، خصوصيات لاشه و برخي از فراسنجه هاي خوني در جوجه هاي گوشتي

Effect of Density of Protein and Time of Pre-Starter Feeding on Performance, Digestive System Development, Body Composition, Carcass Characteristics and Some Blood Parameters in Broiler Chicks

پژوهش حاضر به منظور بررسي تاثير افزودن سطوح مختلف پروتيين خام و مدت زمان تغذيه جيره پيش آغازين بر عملكرد، رشد دستگاه گوارش، برخي فراسنجه هاي خوني، تركيبات بدن و خصوصيات لاشه جوجه هاي گوشتي انجام شد. در اين پژوهش، از 276 قطعه جوجه يك روزه گوشتي سويه تجاري راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تيمار، 4 تكرار و 23 قطعه جوجه در هر تكرار استفاده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل جيره پايه (يك) با پروتيين خام 84/20%، 10% پروتيين خام بيشتر (92/22%) نسبت به جيره يك (تيمار دو) كه به مدت پنج روز و 10% پروتيين خام بيشتر (92/22%) نسبت به جيره يك (تيمار سه) كه به مدت هفت روز تغذيه شده بودند. مقدار انرژي قابل متابوليسم جيره هاي مختلف مشابه بود. نتايج نشان داد كه اختلاف معني داري از نظر عملكرد و خصوصيات لاشه بين تيمارهاي مختلف وجود نداشت. همچنين اختلاف معني داري از نظر وزن نسبي جگر، طحال و‌ بورس بين تيمارهاي مختلف مشاهده نشد. از نظر غلظت گلوكز و HDL خون در 21 روزگي و غلظت تري گليسريد خون در 21 و 42 روزگي اختلاف معني دار بين تيمارها مشاهده شد (05/0P < ). به طوري‌ كه در تيمارهاي دو و سه غلظت اين فراسنجه ها نسبت به تيمار يك افزايش يافت. از نظر طول روده كوچك در سن 14 روزگي اختلاف معني داري بين تيمارها مشاهده شد (05/0P < ). به طوري‌ كه در تيمار سه طول روده كوچك نسبت به ساير تيمارها افزايش معني داري را نشان داد (05/0P < ). از نظر درصد پروتيين و ماده خشك بدن در سن 42 روزگي اختلاف معني داري بين تيمارها مشاهده گرديد (05/0P < ). به طوري كه درصد پروتيين در تيمار سه نسبت به تيمارهاي يك و دو افزايش و درصد ماده خشك كاهش يافت. نتايج اين پژوهش نشان داد كه طول روده كوچك و غلظت HDL، تري گليسيريد و گلوكز خون و هم چنين درصد پروتيين بدن با افزايش سطح پروتيين خام در جيره پيش آغازين جوجه هاي گوشتي افزايش يافت.

This study was conducted to investigate the effect of different levels of protein crude and pre-starter period feeding on performance, digestive system development, some blood parameters, body composition and carcass characteristics of broiler chicks. In this study, 276 one-day-old Ross 308 male broiler chicks was allocated to three treatments with 4 replicates and 23 chicks per replicate in a completely randomized design. Experimental treatments included treatment 1 (20.84 percent protein as basal diet), treatment 2 10% higher protein content than basal diet (22.92 percent) that was feeded for 5-day period and treatment 3 10% higher protein content than basal diet (22.92 percent) that was feeded for 7-day period. In all treatments, metabolizable energy content was similar (2900 kcal /kg). Results indicated that there was not significant differences among treatment for performance and carcass characteristics. Also there were not significant differences among treatments for liver, spleen and burs fabresius percentage. There were significant differences among treatments for glucose in 21, triglycerides concentration in 21 and 42 days and HDL concentration in 21 day, as treatments 2 and 3 had higher values for these traits (p < 0.05). There was significant differences among treatments for small intestine length in 14 day, as small intestine length had higher value in treatment 3 in comparison to other treatments (p < 0.05). There were significant difference among treatments for body protein and dry matter in 42 day, as treatment 3 had higher protein and lower dry matter percentage (p < 0.05). Results of this investigation showed that small intestine length and blood HDL, TG and glucose concentration and body protein percent increased via enhencing protein level in broiler pre-starter diet.