اثر افزودن پروبيوتيك باكتريايي در شير يا خوراك آغازين بر عملكرد رشد، وضعيت سلامت، فراسنجه هاي خوني و شكمبه اي گوساله هاي هلشتاين

The Effect of Feeding of Bacterial Probiotic in Milk or Starter on Growth Performance, Health, Blood and Rumen Parameters of Suckling Calves

در اين مطالعه تعداد 30 راس گوساله ماده هلشتاين با ميانگين وزن تولد 4/40 كيلوگرم از 14 تا 65 روزگي به صورت تصادفي به سه گروه آزمايشي شامل (1) دريافت كننده پروبيوتيك باكتريايي ( cfu/day109×4 ) در خوراك آغازين، (2) دريافت كننده پروبيوتيك باكتريايي در شير جايگزين و (3) شاهد (بدون افزودني ميكروبي) اختصاص يافتند. نتايج نشان داد كه مقدار خوراك مصرفي، تغييرات وزن بدن، اضافه وزن روزانه و بازده غذايي و نيز نيتروژن اوره اي خون و كل پروتيين پلاسما تحت تاثير مصرف پروبيوتيك قرار نگرفت. در حالي كه ميانگين غلظت گلوكز پلاسماي خون، امتياز قوام مدفوع و وضعيت سلامت تحت تاثير جيره هاي آزمايشي قرار گرفت. در مقابل از نظر قابليت هضم ظاهري ماده خشك، فيبر نامحلول در شوينده خنثي، ماده آلي، pH و غلظت N-NH3 مايع شكمبه تفاوت معني داري بين تيمار ها وجود نداشت. اين مطالعه نشان مي دهد كه افزودن پروبيوتيك باكتريايي به خوراك آغازين غلظت گلوكز خون را كاهش مي دهد. افزودن پروبيوتيك باكتريايي در شير سبب افزايش آلبومين خون گرديد. همچنين استفاده از پروبيوتيك باكتريايي در شير يا خوراك آغازين سبب بهبود وضعيت سلامت و كاهش امتياز قوام مدفوع مي گردد.

In present study 30 female Holstein calves with average 40.4 kg birth weight were used from 14 until 65 days of age. Calves randomly divided to 3 treatments include: 1) bacterial probiotic (4×109 cfu/day) added to the starter 2) bacterial probiotic added to the milk replacer 3) Control, without microbial additive. Dry matter intake, Body weight gain, average daily gain feed efficiency, BUN and total plasma protein were not affected by treatments. Mean plasma glucose, fecal score and health status were affected by treatments. Apparent digestibility of DM, NDF and OM also pH and N-NH3 concentration of rumen fluid between diets were not significant discrepancy. This study showed that addition of bacterial probiotic in starter decrease glucose concentration, addition bacterial probiotic in milk increase blood albumin and addition bacterial probiotic in starter or milk replacer improved health status and decrease fecal score.