اثر روغن زيتون بر سطحIL-6 ، TNF-α و هورمون كورتيزول در دختران فعال متعاقب يك جلسه فعاليت ورزشي وامانده‌ساز: گزارش كوتاه

Effect of olive oil on IL-6, TNF-α and cortisol hormone levels in active girls after one session of an exhaustive exercise: a brief report

زمينه و هدف: هدف از تحقيق حاضر بررسی اثر روغن زيتون بر اينترلوكين 6 و عامل نكروز توموری- آلفا و هورمون كورتيزول در دختران فعال، تحت تاثير يك جلسه فعاليت ورزشی وامانده‌ساز بود.روش بررسی: از بين داوطلبان، 24 آزمودنی در تحقيق شركت داده شدند. سپس به دو گروه يك هفته تغذيه با مكمل (12 نفر) و گروه كنترل (12 نفر) تقسيم شدند و در چهار مرحله: پايه، قبل و بلافاصله بعد از تمرين و يك ساعت بعد از تمرين ورزشی (ريكاوری)، نمونه خونی گرفته شد. يافته‌ها: سطح كورتيزول و IL-6 و TNF-α در تمامی مراحل بعد از فعاليت در هر دو گروه افزايش معنی‌داری يافت (05/0P≤). ليكن سطح اين شاخص‌ها در گروه مكمل كم‌تر بود، با اين حال فقط سطح TNF-α و IL-6 بين دو گروه تفاوت معنی‌داری داشت (05/0P≤).نتيجه‌گيری: روغن زيتون مانع از افزايش شاخص‌های التهابی در دختران فعال در حين تمرينات ورزشی وامانده‌ساز می‌شود.

Background: The aim of this research was to determine the effect of olive oil on interleukin 6 (IL-6), Tumor necrosis factor a (TNF-a) and cortisol hormone in response to exhaustive exercise in active girls.Methods: Twenty four healthy girls aged 21-27 years participated in this study. The subjects were randomly assigned to supplement (n=12) and control (n=12) groups. Supplemented group was fed with olive oil for one week. Blood samples were taken in a week before of exercise test, before exercise, immediately and 1 hour after the end of the exercise.Results: There was a significant increase in the level of cortisol, IL-6 and TNF-α in the supplement and control groups in compared with a week before of exercise test and before exercise test (P≤0.05). There was no significant difference in cortisol levels between the two groups (P≥0.05), but there was a significant difference between the levels of TNF-α and IL-6 in immediately and one hour after the end of exercise (P≤0.05). These markers were lower in the supplement group.Conclusion: Our results show olive oil prevent from increasing inflammatory markers in active girls during exhaustive exercise.