بررسي موانع درك شده مصرف ميوه و سبزيجات در دانش آموزان دختر دبيرستان هاي شهر قوچان در سال 1392

An Investigation of the Perceived Barriers of Fruit and Vegetable consumption among Female High School Students in Gochan, 2013

زمينه و هدف:سبك زندگي در دوره نوجواني شكل گرفته و تثبيت مي گردد. علي رغم اهميت مصرف ميوه و سبزيجات در ارتقا سطح سلامتي، مصرف اين گروه از مواد غذايي در نوجوانان در سطح مطلوبي نمي باشد. لذا مطالعه حاضر با هدف تعيين موانع درك شده مصرف ميوه و سبزيجات در دانش آموزان دختر دبيرستان هاي شهر قوچان انجام شد. روش:در اين مطالعه مقطعي كه در سال 1392 انجام شد، 400 نفر از دانش آموزان دختر دبيرستاني شهر قوچان به روش نمونه گيري دو مرحله اي انتخاب شدند. داده ها از طريق پرسشنامه اي كه روايي و پايايي آن مورد تاييد بوده جمع آوري شد و با استفاده از نرم افزار آماري SPSS18 و آزمون آماري آناليز واريانس مورد تجزيه و تحليل آماري قرار گرفت. يافته ها:ميانگين نمره موانع درك شده 02/18±06/49 (دامنه نمرات 100-0) بود. موانع درك شده در 8/20درصد دانش آموزان كم، در 62درصد متوسط و در 3/17درصد زياد بود. بيشترين موانع درك شده، گران بودن ميوه، عدم آموزش توسط معلم و مربي بودند. بين موانع درك شده با تحصيلات والدين، شغل والدين، وضعيت اقتصادي و بعد خانوار ارتباط آماري معني داري مشاهده شد. نتيجه گيري:گران بودن ميوه و عدم آموزش توسط معلم و مربي مهمترين موانع درك شده بودند.پيشنهاد مي شود دانش آموزاني كه خانواده هايشان داراي وضعيت اقتصادي ضعيفي هستند، تحصيلات پايين تري دارند و پرجمعيت هستند به عنوان گروه هاي آسيب پذير شناسايي شده و مداخلات مقتضي به منظور كاهش موانع درك شده در اين گروه ها صورت گيرد.

Background and Aim: Life style is formed in adolescence period. Despite the importance of fruit and vegetable consumption (FVC) in promoting health, FVCin adolescents is not in a desirable level, so the present study was done with the aim of determining perceived barriers (PB) of FVC among female high school students. Material and Methods: This is a cross-sectional study that was conducted in 2013. Four hundred female high school students in Gochan were selected by using two stage sampling method. Data were collected through a valid and reliable questionnaire. Data were analyzed by using SPSS18 software and one- way ANOVA. Results: Mean score of PB was 49.06±18.02 (score between 0-100). PB in 20.8% of the students was in a low level, 62% in a moderate level and in 17.3% was in a high level. Expensiveness of fruit and lack of education by teachers were the most important PB, respectively. There was a significant association between PB and parents’ educational level, parent’s job and economic status and number of household. Conclusion: Expensiveness of fruit and lack of education by teachers were the most important PB.It is therefore recommended that students with lower economic status, lower parents’ educational level and students with large household be identified, and appropriate intervention should be done to decrease PB.