نحوه تغيير محتواي كربوهيدرات، پروتيين كل و آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدانت تحت‌تاثير اسيدساليسيليك طي مرگ برنامه‌ريزي شده سلولي در دو رقم گندم

Salicylic acid effect on variation of carbohydrate content, total protein and antioxidant enzymes during programmed cell death in two wheat cultivars

گندم يكي از محصولات زراعي مهم در سطح جهاني بوده كه همواره تحت‌تاثير تنش‌هاي زيستي و غيرزيستي قرار مي‌گيرد. مرگ برنامه‌ريزي شده سلولي از جمله روش‌هاي مقابله با تنش‌هاي مختلف مي‌باشد كه تحت عوامل مختلفي تحريك مي‌گردد. با توجه به اين‌كه اسيد‌ساليسيليك در ايجاد مقاومت به تنش‌هاي مختلف دخالت دارد، به‌منظور بررسي نحوه تاثير اسيد‌ساليسيليك در مرگ برنامه‌ريزي‌شده سلولي، اثرات تيمار خارجي اسيد‌ساليسيليك بر گياهچه‌هاي دو رقم گندم فلات و چمران بررسي گرديد تا سيستم‌هاي دخيل در انتقال پيام دفاعي اين گياه طي مرگ برنامه‌ريزي شده از جنبه بيوشيميايي مورد ارزيابي قرار گيرد. به اين منظور آزمايشي به‌صورت فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي با 3 تكرار انجام گرفت. فاكتورهاي آزمايش شامل دو رقم چمران و فلات، تيمار با هورمون اسيدساليسيليك در غلظت‌هاي 0، 5/2، 5 و 10 ميلي‌مولار و نمونه‌برداري 8 و 12 ساعت بعد از تيمار بود. نتايج اين بررسي نشان داد كه تحت تيمار اسيدساليسيليك ميزان فعاليت كاتالاز و پلي‌فنل‌اكسيداز با افزايش غلظت اسيد‌ساليسيليك كاهش و برعكس ميزان پروتيين كل، كربوهيدرات، فعاليت پراكسيداز و سوپراكسيدديسموتاز افزايش مي‌يابد. نتايج اين پژوهش نشان مي‌دهد، با توجه به اين‌كه اين متابوليت‌ها در مرگ برنامه‌ريزي‌شده سلولي دخالت دارند، تيمار اسيد‌ساليسيليك مي‌تواند از طريق دخالت در فعاليت آنزيم‌هاي آنتي‌اكسيدانت و سطوح پروتيين‌ها در تنظيم مرگ برنامه‌ريزي‌شده سلولي دخالت داشته باشد.

Wheat is one of the most important crops in the world that is constantly faced with the different biotic and abiotic stresses. Programmed cell death is one of the methods for coping with different stress which is stimulated by several factors. Because salicylic acid is involved in resistance to various stresses, to explore the effects of salicylic acid on programmed cell death, the effects of salicylic acid exogenous treatment examined on the Chamran and Falat cultivars to evaluate biochemical aspects of plant defense system to transmit messages during the programmed cell death. So, the experiment was conducted in a completely randomized design with three replications. Experimental factors consisted of two Chamran and Falat cultivars, Salicylic acid treatment at concentrations of 0, 2.5, 5 and 10 mM and sampling after 8 and 12 hours treatment. The results of this study showed that catalase and polyphenol oxidase activity decreased with increasing of salicylic acid concentration, however carbohydrate, total protein, peroxidase and superoxide dismutase activity increased. The results indicated, as regards, these metabolites are involved in programmed cell death, salicylic acid exogenous treatment could involve in the regulation of programmed cell death through the involvement of antioxidant enzymes activity and protein levels.