تعيين اثرات تفاله گوجه فرنگي و منابع روغني گياهي و حيواني بر عملكرد، اجزا لاشه و فرآسنجه هاي استخواني جوجه هاي گوشتي تحت تنش گرمايي

Evaluation the effects of Tomato pomace and herbal and animal oil sources on performance, carcass characteristics, and bone parameters of heat stressed broilers

جهت بررسي اثرات مكمل نمودن تفاله گوجه فرنگي و روغن هاي كانولا، سويا و پيه حيواني بر عملكرد، سيستم ايمني، اجزا لاشه و فرآسنجه-هاي استخواني جوجه هاي گوشتي قبل و تحت تنش گرمايي، 792 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه آرين در نه تيمار آزمايشي در 36 پن توزيع شدند. هر تيمار داراي 4 تكرار با 22 قطعه جوجه در هر واحدآزمايشي بود. اين آزمايش فاكتوريل در قالب طرح كاملاً تصادفي 3×3 شامل سه نوع روغن (روغن سويا، كانولا و پيه حيواني) و سه سطح تفاله گوجه فرنگي (0، 3 و 5 درصد) اجرا شد. برنامه تنش گرمايي از روز 42-29 ، روزانه به مدت 5 ساعت (34- 32 درجه سانتيگراد) اعمال گرديد. در روز 28 و 42 از جوجه ها خون گيري و پاسخ ايمني ارزيابي شد. نوع روغن يا سطح تفاله گوجه تاثيري بر ميانگين وزن بدني، مصرف خوراك، ضريب تبديل غذايي، راندمان مصرف انرژي، پروتيين و شاخص توليد و سيستم ايمني جوجه ها نداشت. روغن كانولا باعث كاهش درصد وزني كبد و چربي بطني نسبت به پيه حيواني قبل از تنش گرمايي شد. در جوجه هاي تحت تنش گرمايي نيز روغن كانولا و تفاله گوجه باعث بهبود درصد وزني حال و بورس و كاهش چربي بطني در مقايسه با پيه حيواني گرديد. روغن كانولا و تفاله گوجه فرنگي در شرايط تنش گرمايي قطر ديافيز و ضخامت ديواره خارجي استخوان درشت ني جوجه ها را بهبود بخشيدند. بنابراين جيره هاي آزمايشي تاثيري بر عملكرد و سيستم ايمني نداشت، اما افزودن روغن كانولا و تفاله گوجه فرنگي باعث بهبود وزن طحال و بورس و فرآسنجه هاي استخواني و كاهش چربي بطني گرديد.