تاثير عصاره ساقه گيلاس وحشي بر واكنش گليكه شدن آلبومين

The effect of Cerasus avium stalk extract on albumin glycation reaction

زمينه: گليكه شدن غيرآنزيمي پروتيين‌ها عمده‌ترين عامل بروز عوارض ديابت شيرين مي‌باشد. مهار روند گليكه شدن مي‌تواند باعث كاهش عوارض ديابت گردد. در طب سنتي ايران جوشانده ساقه گيلاس وحشي به‌عنوان يك عامل كاهنده قند خون مورد استفاده قرار مي‌گيرد. هدف از اين مطالعه بررسي اثرات مهاري عصاره اتانولي، آبي و جوشانده ساقه گيلاس وحشي بر روي واكنش گليكه شدن آلبومين بود. روش‌ها: در اين مطالعه تجربي، ابتدا عصاره اتانولي، آبي و جوشانده ساقه گيلاس وحشي تهيه گرديد. سپس از عصاره‌هاي مذكور غلظت‌هاي مختلف تهيه شد و به محلول آلبومين و گلوكز اضافه گرديد. سرانجام درصد گليكه شدن آلبومين در گروه‌هاي تيمارشده با غلظت‌هاي مختلف عصاره‌ها نسبت به گروه شاهد كه هيچ غلظتي از عصاره‌هاي تهيه شده را دريافت نكرده بود، به كمك روش اسيدتيو باربيتوريك مورد سنجش قرار گرفت. يافته‌ها: در مقايسه با گروه شاهد، جوشانده ساقه گيلاس وحشي در غلظت‌هاي 20، 10 و 2 ميلي‌گرم در دسي‌ليتر به‌ترتيب مقدار آلبومين گليكه شده را به مقدار 55/1±10/85، 75/1±35/72 و 22/1±25/51 درصد كاهش داد (001/0 > P). علاوه بر اين در غلظت 20 ميلي‌گرم بر دسي‌ليتر، اثر مهاري جوشانده ساقه گيلاس وحشي بر گليكه شدن آلبومين نسبت به عصاره تهيه شده با آب مقطر سرد (021/0=P) و اتانول (009/0=P) بيشتر بود. نتيجه‌گيري: عصاره ساقه گيلاس وحشي به ويژه به شكل جوشانده مي‌تواند ميزان گليكه شدن آلبومين را به‌مقدار قابل‌توجهي كاهش دهد و بنابراين مي‌تواند جهت كاهش عوارض ديابت شيرين مورد استفاده قرار گيرد.

Background: Non-enzymatic glycosylation of proteins is the major cause of diabetic complications. The inhibition of glycation process can reduce complications of diabetes. In the Iranian traditional medicine, the decoction (boiled extraction) of Cerasus avium stalk is used as a hypoglycemic agent. The aim of this study was to investigate the in vitro inhibitory effects of decoction and ethanolic and aqueous extracts of Cerasus avium stalk on albumin glycation reaction. Methods: In this experimental study, first, the ethanolic, aqueous and decoction extracts of Cerasus avium stalk were prepared. Then, different concentrations of these extracts were prepared and added to albumin and glucose solutions. Finally, compared to control group that was not treated with any extracts, the albumin glycation rate in the groups treated with various concentrations of extracts was evaluated using TBA (thio-barbituric acid) method. Results: The results showed that compared to control group, decoction of Cerasus avium stalk in the concentrations of 20, 10 and 2 mg/dl could reduce albumin glycation to 85.10±1.55, 72.35±1.75 and 51.25±1.22 %, respectively (P > 0.001). Moreover, in the concentration of 20 mg/dl, the inhibitory effect of decoction of Cerasus avium stalk on the albumin glycation reaction was higher than those of aqueous (P=0.021) and ethanolic (P=0.009) extracts. Conclusion: The findings showed that the extracs of Cerasus avium stalk, in particular in the decoction form, could significantly reduce the rate of albumin glycation; therefore, it can be used for decreasing diabetes mellitus complications.