بررسي ميزان اليوروپين در برگ رقم‌هاي مختلف گياه Olea europaea L. در استان گلستان

Investigation of oleuropin in leaf cultivars of Olea europaea L. from Golestan Province

چكيده برگ زيتون از جنبه دارويي در كاهش فشار خون، ديابت، سرطان و تصلب شرايين موثر است. در اين تحقيق بر اساس طرح كاملاَ تصادفي، نمونه‌هاي برگ از سرشاخه‌هاي انتهايي و مياني شش رقم زيتون : ميشن، بليدي، كرونايكي، كنسرواليا، روغني و زرد از دو منطقه گرگان و گنبد در ارديبهشت ماه جمع آوري و عصاره متانولي نمونه ها (متانول 80 درصد) و با استفاده از روش خيساندن تهيه گرديد. ميزان اليوروپين عصاره‌ها توسط دستگاه HPLC اندازه‌گيري شد. بر اساس نتايج حاصله حداكثر مقدار اليوروپين در برگ هاي مياني رقم روغني گنبد با ميانگين (803/29 ميلي‌گرم بر گرم) وجود داشت. زيتون در شرايط محيطي گنبد با دارا بودن اقليم نيمه خشك وميانگين نزولات جوي كمتر و ميانگين دماي بالاتر نسبت به اقليم مديترانه-اي گرگان، تحت تنش بوده و در منطقه گنبد نسبت به گرگان، مواد موثره و ميزان اليوروپين بيشتري توليد مي شود. همچنين ميزان ماده آلي در گنبد نسبت به گرگان كمتر است اما در مورد ساير پارامترهاي خاك تفاوت قابل توجهي بين اين دو منطقه وجود نداشت. واژگان كليدي: اليوروپين، برگ زيتون، رقم و نوع برگ، گلستان

The leaves ot Olea europea L. has been used as anti hypertension, anti diabetes, anti cancer and anti atherosclerosis. In this research aerial parts of plant were collected randomize in three replicates from apical and middle parts of plant in May in six varieties of olives (Mission, Belidi, koroneiky, Concervalia, Roghani and Zard) from two regions(Gorgan and Gonbad). The Samples were extracts by maceration method in methanol 80% and oleuropein content of extract was measured using HPLC system. Results showed that the highest content of oleuropein (29.803 mg/g) was found in the middle parts of Roghani varieties in Gonbad region, which region with a semi-arid climate, less rainfall and higher temperatures than the Mediterranean climate of Gorgan. Therefore Gonbad region with more ecological stress can produce more active ingredients than Gorgan.