شماره ركورد :
692188
عنوان مقاله :
بيات شدن نان و راه هاي مهار آن
اطلاعات موجودي :
ماهنامه سال 1393 شماره 46
رتبه نشريه :
فاقد درجه علمي
تعداد صفحه :
4
از صفحه :
30
تا صفحه :
33
كليدواژه :
بيات شدن نان , نان , انواع بيات , تشخيص بياتي , تركيبات اصلي نان , عوامل موثر بر ژلاتيني شدن , بيات شدن
سال انتشار :
1393
عنوان نشريه :
فناوري نوين غذا
عنوان نشريه :
فناوري نوين غذا
اطلاعات موجودي :
ماهنامه با شماره پیاپی 46 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=692188
