تركيبات شيميايي، خصوصيات فيزيكي و قابليت هضم آزمايشگاهي(آنكوم) علف خشك يونجه چين دوم استان كردستان

Determining of chemical composition, physical specification and in vitro digestibility of alfalfa hay second cut of Kurdistan province

اين تحقيق به منظور تعيين تركيبات شيميايي، خصوصيات فيزيكي و قابليت هضم آزمايشگاهي علف خشك يونجه چين دوم در پنج منطقه استان كردستان انجام شد. پس از جمع آوري اطلاعات درباره سطح زير كشت يونجه در استان كردستان با استفاده از روش نمونه برداري طبقه بندي تصادفي، 90 روستا انتخاب و درهر روستا بطور تصادفي 4-3 خانوار كشاورز انتخاب شد واز مزارع ، خرمن و يا انبار علوفه آنها نمونه برداري انجام گرفت. .نتايج حاصل از تركيبات شيميايي نشان داد بين مناطق مختلف استان از نظر ماده خشك، چربي خام و خاكستر خام تفاوت معني داري وجود نداشت، اما به لحاظ مقدار پروتيين خام، ديواره سلولي و ديواره سلولي بدون همي سلولز بين مناطق استان تفاوت معني دار بود (05/0 > P). نتايج به دست آمده از خصوصيات فيزيكي نيز نشان داد، مناطق مختلف استان از نظر ميانگين هندسي، فيبر موثر فيزيكي، دانسيته توده اي، ظرفيت نگهداري آب و جرم حجمي لحظه اي با هم تفاوت معني داري داشتند (05/0 > P) اما به لحاظ عامل موثر فيزيكي، ماده خشك محلول و نامحلول تفاوت معني دار نبود. نتايج حاصل از قابليت هضم ماده خشك، پروتيين خام، ديواره سلولي و ديواره سلولي بدون همي سلولز بين مناطق مختلف استان معني دار بود (05/0 > P) اما به لحاظ قابليت هضم ماده آلي در ماده خشك و انرژي قابل متابوليسم، مناطق مختلف با هم تفاوت معني داري نداشتند. دركل نتايج اين مطالعه نشان داد كه تفاوت هاي معني دار بين نمونه هاي يونجه جمع آوري شده از مناطق مختلف استان كردستان به لحاظ تركيبات شيميايي، خصوصيات فيزيكي و قابليت هضم آزمايشگاهي وجود داشت.

This research was conducted to determine of the chemical compositions, physical characteristics and in vitro digestibility of second cut alfalfa hay in the five regions of Kurdistan province. Based on cultivation area of alfaalfa in different regions, 90 villages and 3-4 farmers in each village were randomly sampled from farm, harvest and store them, using random classification sampling method. The results of chemical compositions showed that dry matter (DM), Ether Extract and ash had no significant difference in different regions. Howerer, crude protein (CP), cell wall (NDF) and cell wall without hemicelluloses (ADF) content had significant difference in different regions (P > 0.05). The achieved data of physical characteristics showed that there was significant difference between different regions for geometric mean (GM), physically effective fiber (PeNDF), bulk density, water holding capacity and functional specific gravity (P > 0.05). Howerer, there was no significant difference between different regions for physically effective factor (Pef), soluble and insoluble dry matter. Analyses of digestibility showed that digestibility of DM, CP, NDF and ADF had significant difference in different regions (P > 0.05), whereas there was no significant difference for DOMD and ME. In conclusion, the results of current study demonstrated that alfalfa samples collected from different regions of Kurdistan province differed with regard to chemical compositions, Physical characteristics and in vitro digestibility.