بهينه سازي فرمولاسيون بستني وانيلي حاوي كنسانتره پروتئين شير با استفاده از روش سطح پاسخ

مصطفوي، فاطمه سادات نويسنده , , مظاهري تهراني، مصطفي نويسنده دانشيار دانشكده‌ي كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد، گروه علوم و صنايع غذايي، مشهد، ايران Mazaheri Tehrani, M. , محبي، محبت نويسنده ,