شماره ركورد
695338
عنوان مقاله
تاثير نوع بسته بندي و دماهاي نگهداري بر روي برخي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي و حسي پنير كوزه اي
پديد آورندگان
سربازي، محمد نويسنده , , حصاري، جواد نويسنده , , آزادمرد دميرچي، صديف نويسنده دانشيار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشكده كشاورزي، دانشگاه تبريز , , رافت ، عباس نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه تبريز ,
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1393 شماره 43
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
12
از صفحه
91
تا صفحه
102
كليدواژه
پنير كوزهاي , ظرف بسته بندي , رسيدن , ويژگي هاي فيزيكوشيميايي , ويژگي هاي حسي
سال انتشار
1393
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 43 سال 1393
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک