شماره ركورد :
695457
عنوان مقاله :
تاثير هيدروكسي پروپيلاسيون بر خصوصيات رئولوژيكي، مورفولوژيكي و گرمايي نشاسته گندم و جودوسر
پديد آورندگان :
صابري، بهاره نويسنده , , مجذوبي، مهسا نويسنده , , فرحناكي، عسگر نويسنده دانشگاه شيراز ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1392 شماره 41
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
12
از صفحه :
23
تا صفحه :
34
كليدواژه :
نشاسته گندم , نشاسته جو دو سر , هيدروكسي پروپيله شدن , ورفولوژيكي , خصوصيات رئولوژيكي , گرمايي
سال انتشار :
1392
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 41 سال 1392
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=695457
بازگشت