شماره ركورد :
695462
عنوان مقاله :
توليد ايزوله پروتئين ماهي و سوريمي از ماهي كپور و بررسي مولفه هاي رنگي در آن ها
پديد آورندگان :
آزاديان، محسن نويسنده دانشكده كشاورزي-دانشگاه شيراز , , موسوي نسب، مرضيه نويسنده دانشكده كشاورزي- دانشگاه شيراز ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1392 شماره 41
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
59
تا صفحه :
68
كليدواژه :
ايزوله پروتئين ماهي , ماهي كپور , سوريمي , پودر پروتئين ماهي
سال انتشار :
1392
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 41 سال 1392
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=695462
بازگشت