شماره ركورد :
695481
عنوان مقاله :
بررسي اثر اينولين بر خواص فيزيكوشيميايي، رئولوژيكي، حسي و زنده ماني پروبيوتيك ها در ماست منجمد
پديد آورندگان :
رضايي ، راحيل نويسنده دانشجوي سابق كارشناسي ارشد گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Rezaei, R , خميري، مرتضي نويسنده دانشيار دانشكده صنايع غذايي دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان Khomeiri, Morteza , اعلمي، مهران نويسنده استاديار گروه علوم و صنايع غذايي، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي گرگان , , كاشاني نژاد، مهدي نويسنده دانشيار گروه علوم وصنايع غذايي دانشگاه گرگان ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1392 شماره 41
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
81
تا صفحه :
90
كليدواژه :
اينولين , ماست منجمد , پروبيوتيك
سال انتشار :
1392
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 41 سال 1392
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت