تاثير مصرف مكمل كولين بر سطح اسيدهاي چرب آزاد و بتاهيدروكسي بوتيرات پلاسما در طول يك جلسه فعاليت ورزشي بلند مدت

The Effect of Using Choline Supplement on Free Fatty Acid and Β-Hydroxybutyrate Level of Plasma During a Prolonged Exercise Session

زمينه و هدف: هرگونه راهبرد تمريني و دستكاري رژيم غذايي كه بتواند باعث افزايش اكسايش چربي ها و صرفه جويي در مصرف كربوهيدرات ها گردد، مي تواند براي ورزشكاران استقامتي سودمند باشد. هدف از اين مطالعه تاثير مصرف مكمل كولين، بر تغييرات اسيدهاي چرب آزاد و بتاهيدروكسي بوتيرات پلاسما و سوخت و ساز چربي ها در طول يك جلسه فعاليت بلند مدت مي باشد. روش كار: نه مرد نخبه رشته سه گانه، در قالب طرح تحقيق انتقالي يك سويه كور، دو جلسه فعاليت 120 دقيقه اي دويدن را بر روي نوارگردان با شدت 59 تا 64 % VO2MAX اجرا نمودند. آزمودني ها يك ساعت قبل از فعاليت جلسه اول، دارونما و يك ساعت قبل از فعاليت جلسه دوم، مكمل كولين بيتارترات مصرف نمودند. قبل و بعد از فعاليت ها، نمونه گيري خون براي اندازه گيري اسيدهاي چرب آزاد و بتاهيدروكسي بوتيرات پلاسما به عمل آمد، براي اندازه گيري اين مشخصه ها از روش رنگ سنجي استفاده گرديد. داده ها به-وسيله آزمون تحليل واريانس مكرر در سطح معني داري (05/0P?)، تجزيه و تحليل گرديد. يافته ها: مقايسه نتايج دو فعاليت نشان داد كه سطح اسيدهاي چرب آزاد پلاسما در انتهاي فعاليت همراه با مكمل كولين به طور معني داري از مقدار مشابه در فعاليت همراه با دارونما پايين تر و سطح بتا هيدروكسي بوتيرات پلاسما در انتهاي فعاليت همراه با مكمل كولين به طور معني داري از مقدار مشابه در فعاليت همراه با دارونما بالاتر بود. نتيجه گيري: مصرف مكمل كولين، از طريق افزايش برداشت اسيدهاي چرب آزاد پلاسما و نيز افزايش سطح بتاهيدروكسي بوتيرات پلاسما، مي تواند فرآيند اكسايش چربي ها را طي فعاليت هاي ورزشي بلند مدت افزايش دهد.

Inroduction & Objective: This study attempts to evaluate the effect of using Choline supplement on free fatty acids changes and B-hydroxybutyrate of plasma and subsequently on fat metabolism during a prolonged exercise session in elite triathlete men. Materials and Methods: Nine elite triathlete men were chosen for this purpose and in a one blind, cross over design; they fulfilled two 120 min running exercise session on treadmill at intensity of 59-64 % Vo2max. One hour before first exercise, subjects were received placebo and one hour before second exercise they were received choline bitarate supplement. For measuring free fatty acids and B-hydroxybutyrate of plasma, sampling from subjectʹs blood was done before and after each exercise and colorimetric method was used to measure these characteristics. For analyzing data, repeated-measures ANOVA was used in a meaningful level (p < 0.05). Results: The results from comparing two exercises shows that free fatty acid level of plasma at the end of exercise by using choline supplement was meaningfully lower than the analogous amount in exercise by placebo. On the other hand, amount of B-hydroxybutyrate at the end of exercise by using choline supplement was meaningfully more than the analogous amount in exercise by placebo. Findings show that using choline supplement increases free fatty acid uptake from plasma and increases B-hydroxybutyrate level of plasma at the end of exercise. Conclusion: These changes can indicate the increase of fat oxidation in prolonged exercise session. Key words: Choline Supplement, Free Fatty Acid, ?-Hydroxybutyrate, Prolonged Exercise, Triathlon.