اثر جايگزيني جو با تفاله چغندر بر عملكرد رشد، قابليت هضم و آسيب شناسي بافت شكمبه گوسفندان تغذيه شده با جيره‌هاي با كنسانتره بالا

Effect of partial replacement of barley with beet pulp on growth performance, digestibility and some histopathological alterations of rumen in lambs fed by high concentrate diets.

به منظور بررسي اثرات جايگزيني بخشي از نشاسته با فيبر محلول در شوينده خنثي در جيره‌هاي پركنسانتره بر ميزان افزايش وزن هفتگي، خوراك مصرفي، راندمان غذايي، قابليت هضم و برخي فراسنجه‌هاي آسيب شناسي بافت شكمبه، 16 راس بره نر در قالب طرح كاملاً تصادفي طي 70 روز مورد استفاده قرار گرفت. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از 1- تيمار شاهد (نشاسته بالا)، 2- 18 درصد تفاله چغندر، 3 - 36 درصد تفاله چغندر و 4- 54 درصد تفاله چغندر (فيبر محلول بالا). اختلاف بين تيمارها در وزن نهايي و ميانگين افزايش وزن روزانه در كل دوره آزمايش معني‌دار بوده و تيمار چهار در مقايسه با ديگر تيمارها وزن نهايي و ميانگين افزايش وزن روزانه كمتري داشته است (05/0 > P). در هفته‌هاي دوم و سوم و كل دوره آزمايش كمترين مقدار مصرف ماده خشك در تيمار 4 مشاهده گرديد (05/0 > P). ضريب تبديل غذايي بين تيمارها در كل دوره اختلاف معني‌داري داشته و تيمارهاي 2 و 3 كمترين مقدار و تيمار 4 بيشترين مقدار را نشان دادند (05/0 > P). با افزايش مقدار تفاله چغندر در جيره قابليت هضم ماده خشك در سطح معني‌داري كاهش و قابليت هضم NDF و ADF افزايش يافت (05/0 > P). همچنين با افزايش سطح فيبر محلول در جيره، رخداد كمتر پاراكراتوزيس و هايپركراتوزيس مشاهده گرديد (05/0 > P). نتايج اين آزمايش نشان ‌داد كه جايگزيني بخشي از نشاسته با فيبر محلول تفاله چغندرقند تا 36 درصد جيره مي‌تواند تاثير مطلوبي بر عملكرد رشد حيوان داشته باشد كه اين ممكن است به دليل كاهش بروز ناهنجاري‌هاي بافتي شكمبه در شرايط تغذيه جيره‌هاي با فيبر محلول در شوينده خنثي باشد.

In order to investigate effects of partial replacement of starch with neutral detergent soluble fiber (NDSF) on weekly weight gain, feed intake, feed conversion ratio, digestibility and some histopathological changes of rumen, 16 lambs were used in completely randomized design. The experimental period was 70 days. Dietary treatments were 1- Control (high starch), 2- beet pulp, 18 percent, 3- beet pulp, 36 percent and 4- beet pulp, 54 percent (high soluble fiber). Lowest final weight and average daily weight gain observed in treatment 4 (P < 0.05). Treatment 4 had the lowest dry matter intake in the second and third weeks and over the whole experimental period. Treatment 2 and treatment 3 showed the lowest while treatment 4 had the highest feed conversion ratio (P < 0.05). Highest total tract DM digestibility was observed in treatment 1. NDF and ADF digestibility were significantly increased with increasing level of beet pulp in the diet (P < 0.05). Result of the histological pathology of rumen revealed a decrease in occurrence of parakeratosis and hyperkeratosis with increasing level of soluble fiber in the diet (P < 0.05). The result of this study suggest that partial replacement of starch with neutral detergent soluble fiber from beet pulp to 36% of ration dry matter can improve animal growth performance presumably due to a reduce rumen histological damage