تاثير منابع مختلف اسيدهاي چرب ضروري بر عملكرد و متابوليسم گلوكز در گاوهاي شيري دوره انتقال

Effects of various sources of essential fatty acids on performance and glucose metabolism of transition dairy cows

هدف از اين تحقيق مقايسهي دو منبع مختلف اسيدهاي چرب ضروري شامل جيرههاي غني شده با اسيدهاي چرب امگا- 3 و جيرههاي غني با اسيدهاي چرب امگا-6 بر عملكرد و متابوليسم گلوكز گاوهاي شكم اول (P) و چند شكم زايش (M) در دورهي انتقال بود. چهار هفته قبل از زمان تخميني زايش، 20 راس گاو M و 12 راس گاو P بر اساس شكم زايش (M و P) بلوكبندي شدند و بهطور تصادفي به 2 گروه تغذيهاي با جيرهي بر پايه امگا-3 و امگا-6 اختصاص يافتند. مصرف خوراك و گلوكز خون قبل و بعد از زايش در گاوهايي كه جيرهي بر پايه امگا-3 مصرف كرده بودند بيشتر از دامهايي بود كه امگا-6 دريافت كرده بودند (05/0 > P). دامهاي M با جيرهي امگا-3 نسبت به دامهاي M با جيرهي امگا-6، مصرف خوراك (برحسب درصدي از وزن بدن)، توازن انرژي و درصد لاكتوز شير بيشتر و بتاهيدروكسي بوتيرات (BHBA) سرم كمتري داشتند (05/0 > P). توليد شير و چربي شير تحت تاثير منبع چربي شير قرار نگرفت؛ همچنين نتايج تست تحمل گلوكر نشان داد كه سطح زير منحني گلوكز در دامهاي M با جيره امگا-3 نسبت به دامهاي M با جيره امگا-6 كمتر بود (01/0=P)، اما اين پاسخ در دامهاي P ديده نشد. اضافه كردن امگا-3 به جيرهي گاوهاي شيري در دورهي انتقال، مصرف خوراك و دريافت انرژي را بيشتر كرده است و اين مازاد انرژي دريافتي، بيشتر به سمت حفظ ذخاير بدني روانه ميشود كه ممكن است به افزايش حساسيت انسوليني در پاسخ به جيرهي غني شده با امگا-3 بهويژه در دامهاي M مربوط شود.

The objective of this study was to compare the effects of diets enriched with two sources of essential fatty acids including n-3 or n-6 fatty acids on performance and glucose metabolism of primiparous and multiparous transition cows. Four weeks before anticipated calving date, 20 multiparous and 12 primiparous cows were blocked by parity and randomly allotted to two diets based on n-3 or n-6 fatty acids. Feed intake and serum glucose concentration were greater in cows fed diets enriched with n-3 fatty acids than n-6 fatty acids (P < 0.05), at pre- and postpartum periods. Multiparous, but not primiparous, cows supplemented with n-3 fatty acids had greater DMI (as percentage of BW) and milk lactose concentration, improved energy balance and lower beta-hydroxybutyrate (P < 0.05) than cows fed n-6 enriched diets. Results of glucose tolerance test showed that area under the curve of glucose following glucose infusion was lower for multiparous cows fed n-3 enriched diets compared to those fed n-6 enriched diet (P = 0.01), but this response was not observed in primiparous cows. In conclusion, supplementation of n-3 fatty acids in transition period increased DM and energy intakes and shifted this energy toward inhibiting body reserves mobilization, possibly due to improved insulin responsiveness in response to feeding n-3 enriched diets, especially in multiparous cows.