بهبود كنترل بيولوژيك كپك خاكستري سيب با استفاده از مخلوط جدايه هاي مخمر و سيليكون و القاي پاسخ هاي دفاعي

Improvement in the biological control of gray mold of apples with mixtures of silicon and yeast isolate and induction of defense responses

در اين پژوهش جدايه مخمر A5 از گونهCandida membranifuciens و جدايه A6 از گونه Pichia guilliermondii به صورت انفرادي و مخلوط با سيليكون (Si) براي كنترل بيماري كپك خاكستري سيب با عامل Botrytis cinerea مورد ارزيابي قرار گرفتند. آزمايش اثر غلظت هاي گوناگون سيليكون بر روي جدايه هاي مخمر در شرايط آزمايشگاه نشان داد سيليكون سبب كاهش رشد مخمرها مي گردد. هم چنين سيليكون مانع جوانه زني اسپور قارچ عامل بيماري در غلظت هاي بالاي 8/0% w/v مي گردد. نتايج آزمايشات در شرايط انبار نيز نشان داد مخلوط جدايه+ A5 سيليكون 2/0درصد و جدايه+ A6 سيليكون 2/0 درصد با قطر لكه برابر با 87/3 و 48/3 ميلي متر در دماي 4 درجه سانتي گراد و هم چنين در دماي20 درجه سانتي گراد تيمار +A5 سيليكون 2/0 با ايجاد قطر لكه معادل 23/5 ميلي متر، بيش ترين كنترل كنندگي را نسبت به ديگر تيمارها به صورت انفرادي و مخلوط با سيليكون دارند. توانايي مخلوط جدايه مخمر A5 و سيليكون 2/0 درصد در القاي پاسخ-هاي دفاعي در بافت سيب نشان داد اين مخلوط چهار روز بعد از مايه زني عامل بيماري فعاليت آنزيم كاتالاز را كاهش مي-دهد. علاوه بر آن اين مخلوط دو روز بعد از مايه زني سبب افزايش فعاليت آنزيم پراكسيداز و تركيبات فنلي نيز مي گردد. مطابق نتايج اين پژوهش مخلوط مخمرها بهمراه سيليكون با افزايش القا مقاومت در بافت ميوه سيب، سبب بهبود كنترل بيولوژيك مي گردند

The biocontrol agents Candida membranifuciens (A5), Pichia guilliermondi (A6) alone and in combination with silicon (Si) were tested for biological control of the gray mold of apple caused by Botrytis cinerea. Results showed that Si decreased the growth of the yeast isolates A5 and A6 in vitro. Also silicon inhibited the growth of the pathogen at concentration above 0/8% w/v Results of storage experiments indicated that, the lesion diameters in treated fruit with the biocontrol combinations of Si % 0/2 +A5andSi % 0/2+A6 were 3/87 and3/48 mm respectively, at 4 C° and for Si % 0/2 +A5 was 5/23 mm at 20 oC, showing better control than the other treatments. The combination of Si %0/2 +A5 caused a decrease in catalase activity 4 days after inoculation with pathogen. This combination increased peroxidase activity and Phenolic accumulation that reached maximum level 2 days after pathogen inoculation. These results indicate that using antagonists in combination with silicon may result in further induction of resistance in apple fruits and improve biological control.