اثر سطوح مختلف اسانس مرزه بر عملكرد، خصوصيات لاشه و برخي از فراسنجه هاي ايمني و خوني جوجه هاي گوشتي

Effect of Different Levels of Essential Oil of Satureja Hortensis on Performance, Carcass Characteristics and Some Immune and Blood Parameters of Broiler Chickens

اين آزمايش با استفاده از 220 قطعه جوجه گوشتي يك روزه سويه تجاري راس 308 به مدت 42 روز در قالب طرح كاملاً تصادفي با 20 واحد آزمايشي شامل 4 تيمار و 5 تكرار و 11 قطعه جوجه (مخلوط نر و ماده) در هر تكرار انجام گرفت. تيمار هاي آزمايشي شامل جيره ي پايه و سطوح افزايشي اسانس مرزه (150، 300 و 450 قسمت در ميليون) بودند. فراسنجه هاي عملكردي به صورت هفتگي ركوردبرداري و خصوصيات لاشه در 42 روزگي مورد بررسي قرار گرفت. نتايج نشان داد كه سطح 300 قسمت در ميليون اسانس مرزه، مصرف خوراك جوجههاي گوشتي را در دوره آغازين افزايش داد (05/0 > P ). كمترين وزن نسبي چربي حفره بطني مربوط به تيمار حاوي 450 قسمت در ميليون اسانس مرزه بود (05/0 > P ). تيمار حاوي 150 قسمت در ميليون اسانس مرزه بيشترين غلظت آنتي بادي ضد SRBC را نشان داد (05/0 > P). در 35 روزگي بيشترين غلظت آنتي بادي ضد ويروس بيماري نيوكاسل در تيمار 150 قسمت در ميليون و در 42 روزگي بيشترين غلظت در تيمار 300 قسمت در ميليون مشاهده شد (05/0 > P). در 42 روزگي بيشترين غلظت آنتي بادي ضد ويروس بيماري گامبورو مربوط به تيمار 150 قسمت در ميليون بود (05/0 > P). كمترين درصد هتروفيل، بيشترين درصد لمفوسيت و كمترين نسبت هتروفيل به لمفوسيت در تيمار 450 قسمت در ميليون مشاهده شد (05/0 > P ). نتايج اين بررسي نشان داد كه استفاده از سطوح مختلف اسانس مرزه اثر معني داري بر عملكرد و خصوصيات لاشه در جوجه هاي گوشتي نداشت ولي سطوح مختلف آن بهبود پاسخ ايمني را بدنبال داشته است.

This experiment was conducted to evaluate the effect of different levels of Satureja Hortensis essence on performance, carcass characteristics and immune response of broiler chickens. 220 one day old Ross 308 chicks were used in completely randomized design with 20 experimental units with 4 treatments, 5 replicates and 11 chicks in each replicate for 42 days. The dietary treatments consisted of a basal diet, and Satureja Hortensis essence (150, 300 and 450 ppm) added to the basal diet. Performance parameters were recorded weekly and carcass characteristics analyzed at 42 days of age. The results showed that consuming 300 ppm essence increased the feed intake of broiler chickens (P < 0.05). The lowest relative weight of abdominal fat was related to 450 ppm Satureja Hortensis essence (P < 0.05). At 35 and 42 days of age, highest antibody titer against SRBC was observed in group fed with diet containing 150 ppm essence (P < 0.05). At 35 day, highest antibody titer against Newcastle at 150 ppm and at 42 day, the highest antibody titer was observed in group fed diet containing 300 ppm Satureja Hortensis essence. At 42 day, the highest antibody titer against Gumboro was related to 150 ppm essence (P < 0.05). The lowest percentage of heterophile, the highest percentage of lymphocytes and the lowest ratio of heterophile to lymphocyte proliferation were observed in the 450 ppm essence (P < 0.05). Our results suggest that addition of Satureja Hortensis essence to broiler diet did not affect performance and carcass characteristics but improved immune responses of broiler chicks.