عنوان مقاله :
تعيين ارزش غذايـي پنج گونـه از گيــاهان شورپسند منطقـه سيـستان با استفاده از تكنيـك تـوليـد گــاز (in vitro) و كيسه نايلوني (in situ)
عنوان فرعي :
Determination of Nutritive Value of Five Species of Halophyte Plants of Sistan by In Vitro and In Situ Techniques
پديد آورندگان :
يوسف الهي، مصطفي نويسنده دانشيار دانشگاه زابل , , پيروي، محمد نويسنده دانش آموخته كارشناسي ارشد دانشگاه زابل , , ميرزايي، حميدرضا نويسنده استاديار، دانشگاه زابل , , چاشني دل، يدالله نويسنده استاديار، دانشگاه علوم كشاورزي و منابع طبيعي ساري ,
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1393 شماره 9
كليدواژه :
ارزش غذايي , سيستان , گوارش پذيري , گياهان شورپسند
چكيده فارسي :
اين پژوهش به منظور تعيين تركيبات شيميايي و ارزش غذايي پنج گونه از گياهان منطقه سيستان شامل اشنان (Seidlitzia rosmarinus)، رندوك (Salsola yazdiana Assadi)، سياه شور (Suaeda fruticosa)، شوران (Salsola vermiculata) و آنابازيس (Anabasis setifera) با استفاده از تكنيك هاي in vitro و in situ انجام شد. نمونه ها در فصل پاييز و به صورت تصادفي سيستماتيك، طبق روش هاي استاندارد، جمع آوري و در شرايط سايه خشك شدند. پس از آسياب كردن، تركيبات شميايي (ماده خشك (DM)، ماده آلي (OM)، خاكستر (ASH)، پروتيين خام (CP)، چربي خام (EE)، ديواره سلولي (NDF) و ديواره سلولي فاقد همي سلولز (ADF))، تجزيه پذيري ماده خشك (in situ)، حجم تجمعي گاز توليدي در زمان 2، 4، 6، 12، 24، 48، 72 و 96 ساعت، گوارش پذيري ماده آلي (OMD) و انرژي قابل متابوليسم (ME) آنها تعيين شدند. نتايج حاصل از اين آزمايش نشان داد كه در بين گونه هاي مورد مطالعه از نظر تركيبات شيميايي اختلاف
معني دار وجود داشت (05/0 > P). ميزان پروتيين گونه هاي فوق بين 05/6 و 95/11 درصد و ADF بين 02/28و 54/36 درصد و NDF بين 14/41 و 94/48 درصد بود. بين تجزيه پذيري ماده خشك در زمان هاي مختلف انكوباسيون، فراسنجه هاي مختلف تجزيه پذيري و تجزيه پذيري موثر تفاوت بسيار معني دار
(01/0P < ) وجود داشت. بيشترين مقدار تجزيه پذيري بالقوه و تجزيه پذيري موثر در سرعت عبور 2 درصد در گونه اشنان بود. همچنين، بيشترين حجم گاز تجمعي در زمان 96 ساعت مربوط به گونه رندوك بود. اما فراسنجه هاي توليد گاز (b, OMD, ME) در گونه اشنان بيشتر از ديگر گونه ها بود. نتايج نشان مي دهد كه بين گونه هاي مورد مطالعه، اشنان بالاترين ارزش غذايي را داشت و همچنين، بين آزمايشات in situ و
in vitro همبستگي مثبت بالايي در اين گونه ها وجود داشت و مي توان از تكنيك توليد گاز براي ارزيابي ارزش غذايي اين گونه ها استفاده كرد.
چكيده لاتين :
This study carried out to determine of chemical compositions and nutritive value of five species of range plants in Sistan including Oshnan (Seidlitzia rosmarinus), Rendouk (Salsola yazdiana Assadi), Siyah Shor (Suaeda fruticosa), Shoran (Salsola vermiculata) and Anabasis (Anabasis setifera) by in vitro and in situ techniques. Samples were collected by systematic and random sampling procedure in autumn according to standard methods. The samples were dried in shade and after milling, chemical compositions including dry matter (DM), organic matter (OM), ash (ASH), crude protein (CP), crude fat (EE), cell wall (NDF) and cell wall- hemicellulose free (ADF ), dry matter degradability (in situ), cumulative gas production at 2, 4, 6, 12, 24, 48, 72 and 96 h, the organic matter digestibility (OMD) and metabolisable energy (ME) were determined. The results of this experiment showed that, there were significant differece in terms of chemical compositions of these samples (p < 0.05). Crude protein, ADF and NDF contents were between 6.05 and 11.95%, 28.02 and 36.54% and 41.14 and 48.94% respectively. There was significant difference (p < 0.01) between dry matter degradability, degradability parameters and effective degradability in different incubation times. The maximum potential degradability and effective degradability (k= 0.02) was in Oshnan species. Also, the maximum cumulative gas volume at 96 hours was related to Rendouk. But, the gas production parameters (b, OMD, ME) in Oshnan species was higher than other species. The results showed that in these plants, Oshnan species has the highest nutritive value and also, there was a high positive correlation between in situ and in vitro experiments in these species and can use the gas production technique for assessing of nutritive value of these species.
عنوان نشريه :
پژوهشهاي توليدات دامي
عنوان نشريه :
پژوهشهاي توليدات دامي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی 9 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان