اثرات افزودن پلي اتيلن گليكول بر توليد گاز متان در شكمبه، قابليت هضم و انرژي قابل متابوليسم تفاله هاي انگور و ليموترش

Effects of Adding Poly-Ethylene-Glycol on Methane Production in Rumen, Digestion and Metabolic Energy of Grape and Lime Pomaces

در اين پژوهش، اثرات اضافه كردن پلي اتيلن گليكول (PEG) به تفاله هاي انگور و ليموترش بر روند توليد گاز متان حاصل از تخمير شكمبه اي، قابليت هضم و انرژي قابل متابوليسم، بررسي شد. تفاله هاي انگور و ليموترش باقيمانده از توليد آبميوه جمع آوري و به آزمايشگاه منتقل شدند. تفاله ها در فضاي مسقف و با تهويه مناسب خشك و آسياب (با الك يك ميلي متر) شدند. تركيبات شيميايي اين تفاله ها شامل پروتيين خام، ديواره سلولي، خاكستر خام، چربي خام، تركيبات فنلي، تانن كل و انرژي خام تعيين شد. آزمايش توليد گاز براي زمان هاي مختلف تخمير شكمبه اي و نيز مقدار توليد گاز متان با شش تيمار شامل تفاله هاي انگور، ليموترش و شاهد (بدون و حاوي PEG) در قالب طرح فاكتوريل (2×3) كه با 3 تكرار انجام و نيز با نرم افزار آماري R تجزيه و تحليل شدند. تركيبات شيميايي تفاله انگور با تفاله ليموترش متفاوت (‍05/0P < ) شد. مقدار توليد گازمتان (در 24 ساعت تخمير به ازاي هر 200 ميلي گرم) تفاله انگور (بدون و حاوي PEG) به ترتيب 3/13 و7/27 ميلي ليتر و در تفاله ليموترش 8/73 و 3/67 ميلي ليتر بود. در مجموع افزودن PEG به تفاله ها، باعث افزايش معني داري در قابليت هضم و انرژي قابل متابوليسم شد. اضافه كردن PEG، باعث تغيير رفتار دوگانه اي در مقدار توليد گازمتان شد به نحوي كه در تفاله هاي انگور و ليموترش به ترتيب باعث افزايش و كاهش معني داري (‍05/0P < ) در توليد گازمتان شد.

This experiment was carried out to investigate the effects of adding Poly-Ethylene-Glycol (PEG) on grape and lime pomaces on methane production by ruminal fermentation, digestion and metabolism energy. Grape and lime pomaces remained from in fruit juices were collected and were transferred to laboratory. The pomaces were dried (by fit ventilation) and were milled (by sieve 1mm). Chemical compositions including CP, NDF, Ash, EE, GE, OM, NFC, TP and TT were measured. The gas production test for various ruminal fermentation periods and methane production were analysed using six treatments containing different amounts of grape pomace, lime pomace and control. Results were analyzed by R statistical software, using factorial design with three repetitions. Chemical composition of grape and lime pomaces were significantly (P < 0.05) different. Methane production (in 24 hours for per 200 mg) of the grape pomace (with and without PEG) was 13.3 and 27.7 ml and for lime pomace (with and without PEG) was 73.8 and 67.3 ml respectively. In conclusion, a significant increase on digestion and metabolic energy was observed after adding PEG to grape and lime pomaces. Adding PEG to grape pomace increased methane production while it decreased methane production in lime pomace.