مطالعه تاثيرآستاگزانتين طبيعي (Haematococcus pluvialis)بر شاخص‏هاي رشد،تركيب آناليز لاشه و كبد فيل ماهي جوان (Huso huso Linnaeus, 1758)

The effect of dietary natural Astaxanthin(Haematococcus pluvialis) on the growthparameters, carcases and liver chemical composition injuvenile beluga (Huso husoLinnaeus, 1758)

اين مطالعه جهت تعيين اثر آستاگزانتين طبيعي از جلبك Haematococus pluvialisبرروي شاخص‏هاي رشد و تركيب شيميايي لاشه و كبد فيل ماهي جوان انجام شد. ماهيان تحت آزمايش با جيره‏هاي غذايي حاوي 0، 50، 100 و 200 ميلي گرم در ليتر ماده موثره آستاگزانتين از جلبك H. pluvialisبه مدت 80 روز تغذيه شدند. 180 بچه ماهي با ميانگين وزني 35 گرم در12 ونيرو باحجم متوسط600 ليتردر 4 گروه و هر گروه با 3 تكرار تقسيم بندي شدند.در پايان دوره آزمايش شاخص‏هاي رشد مثل درصد افزايش وزن بدن، ضريب تبديل غذايي،ضريب رشد ويژه، نسبت بازده پروتيين، شاخص وضعيت، بازماندگي، تركيب شيميايي لاشه وكبد تعيين گرديد. شاخص‏هاي رشد مثل درصد افزايش وزن بدن، ضريب تبديل غذايي،ضريب رشد ويژه، نسبت بازده پروتيين، شاخص وضعيت تفاوت‏هاي معني‏داري بين تيمار شاهد و تيماهاي آزمايشي ديده نشد در حاليكه درصد بازماندگي تيمار 100 و 200 قسمت در ميليون با ديگر گروه‏ها اختلاف معني‏داري را در سطح 05/0P < نشان داد. در تركيب شيميايي لاشه، درصد رطوبت، خاكستر، چربي و پروتيين در سطح 05/0P < تفاوت معني داري را نشان نداد. در تركيب شيميايي كبد درصد رطوبت و پروتيين در تيمارهاي 50، 100و 200ميلي‏گرم در ليتر نسبتبه تيمار شاهد تفاوت معني داري را نشان داده است.ميزان چربي در تيمار شاهد نسبتبه تيمارهاي 50، 100و 200ميلي‏گرم در ليتر تفاوت معني‏داري را نشان داده است.نتايج نشان مي دهد آستاگزانتين طبيعي حاصل از H. pluvialisيك ماده آنتي اكسيداني قوي است كه با اضافه نمودن اين مكمل غذايي به جيره غذايي اين ماهي سبب افزايش ميزان بازماندگي و كاهش ميزان چربي كبد شد.

Thisstudy was conducted to assess the effects of dietary natural astaxanthinextracted from, Haematococcus pluvialis algaeon the growth performance, survival rate, carcases and liver composition of juvenile beluga (Huso huso). Beluga juveniles (35 g) were randomly allocated into 12 rectangularponds(600 L) at a density of 15 fish per each pond and triplicate groups were fed either a basal control diet (0% astaxanthin) or the basal diet supplemented with astaxanthin (at 50, 100, 200 ppm).At the end of experiment (80 days), growth parameters such as weight gain (WG), feed conversion ratio (FCR), specific growth rate (SGR), protein efficiency ratio (PER), condition factor (CF), survival rate(SR), carcases and liver composition were determined. The results indicated that WG, SGR, PER and CF in fish fed supplemented astaxanthin were improved compared to the control treatment but these parameters showedsignificant difference(P < 0.05). Survival rate in fish fed 100 and 200ppm dietary astaxanthin were significantly higher than the other treatments. Carcases composition analysis showed no significant differences among the treatments.Liver ash had not significant differences between treatments. Liver moisture and protein in fish fed 50, 100 and 200 ppm dietary astaxanthin were significantly lower than control treatment. Liver fat in fish fed 50, 100 and 200 ppm dietary astaxanthin were significantly higher than the control. Results indicated that astaxanthin had no significant effect on growth parameters and carcases composition analysis, but has a direct effect on survival rate and liver composition of beluga sturgeon. Thus, we suggest that natural astaxanthin is a potent antioxidant that is prevent to liver oxidation, thus it is an essential nutrient required for som growth parameters such as survival rate in this species.