تحليل محتواي اطلاعات تغذيه اي مرتبط با سرطان در مجلات عامه پسند ايران

Content analysis of cancer related nutritional information in Popular Iranian magazines

رسانه هاي عمومي به دليل گستره تاثيرگذاري خود، از جمله كانال هاي ارتباطي مهم جهت تغيير رفتار يا باورهاي سلامت هستند. يكي از حوزه هايي كه در سال هاي اخير به طور قابل توجهي محتواي رسانه ها را به خود اختصاص داده است، اطلاعات تغذيه اي است سرطان از جمله بيماري هاي مرتبط با تغذيه است. هدف از اين پژوهش، تحليل محتواي اطلاعات تغذيه اي مرتبط با سرطان در مجلات عامه پسند ايران در سال 1391 بود. پژوهش حاضر پيمايشي كاربردي و روش آن تحليل محتوا بود. ابزار گردآوري اطلاعات سياهه وارسي محقق ساخته است. جامعه آماري شامل كليه پيام هاي مندرج در173 نسخه مجله از 8 مجله عامه پسندي بود كه بر اساس ويژگي هاي مجلات عامه پسند و جستجو در بانك اطلاعات نشريات كشور و اعمال معيار هاي ورود و خروج انتخاب شدند. حجم نمونه بر اساس روش نمونه گيري غير احتمالي هدفمند 295 پيام استخراج شده از 96 نسخه مجله به دست آمد. يافته ها نشان داد گرايش موضوعي پيشگيري داراي بيشترين (8/86 درصد) و درمان داراي كمترين (7/4 درصد) فراواني بود. انار به عنوان ماده غذايي پيشگيري كننده، سس مايونز و سوسيس و كالباس به عنوان ماده غذايي سرطان زا و پوست نارنگي به عنوان ماده غذايي درمان گر اين بيماري، بيشترين فراواني را به خود اختصاص داده بودند. از نظر نوع سرطان، بيش از نيمي از پيام ها (2/51 درصد) به سرطان به طور عام اشاره كرده بودند. پس از آن بيشترين پيام ها به ترتيب مربوط به سرطان سينه (2/13 درصد) و سرطان پروستات (51/10 درصد) و كمترين پيام ها مربوط به سرطان پانكراس و سرطان وابسته به هورمون (3/0درصد) بودند. ليكن به‌رغم ماهيت آگاهي رساني پيام ها، نگراني هايي در رابطه با صحت و سنديت علمي اين مطالب وجود دارد.

Objective (s): Due to the wide influence of public media, they become important communication channels for changing health beliefs and behaviors. One of the areas that have gained increased attention in public media is nutritional information. The goal of this study was to analyze nutritional information related to cancer published in popular Iranian Magazines during year 2012-2013. Methods: This was an applied study using a content analysis method. The data was collected using a checklist designed by the researcher. All massages printed in 173 issues of 8 most popular magazines were selected. Then a purposive sample of 295 massages from 96 magazine issues was analyzed. Results: Findings showed that perversion trends had the highest (86.8%) and treatments had the lowest (4.7%) frequency. Pomegranate was the most commonly mentioned preventive food, while Mayonnaises was the most commonly mentioned carcinogen and Tangerine was the most commonly mentioned food for tratment. Among different types of cancer, more than half of the massages (51.2%) mentioned cancer in general followed by breast cancer (13.2%) and prostate cancer (10.51%). Conclusion: The findings of this study showed that the main goal of these massages were to increase the readersʹ information, although some doubts regarding the scientific credibility of the claims made in these massages still remain.