تاثير تجويز خوراكي كيتوزان استحصالي شده از پوسته ميگوي پا سفيد غربي (Litopenaeus vannamei)‌ بر فاكتورهاي خوني و رشد ماهي كپور معمولي (Cyprinus carpio)

The effects of oral administration of extracted chitosan from white leg shrimp (Litopenaeus vannamei) on hematological and growth indices in common carp (Cyprinus carpio)

زمينه مطالعه: پوسته ميگو يكي از فرآورده‌هاي فرعي مهم در روش‌هاي فرآوري ميگو مي‌باشد كه مي‌تواند محيط را آلوده كند، در حاليكه پوسته، حاوي مقادير فراواني از كيتين و كيتوزان مي‌باشد و مي‌تواند به عنوان تحريك كننده ايمني و رشد در آبزيان استفاده شود. هدف: در اين مطالعه اثرات تجويز خوراكي كيتوزان به‌دست آمده از پوسته ميگوي Litopenaeus vannamei بر برخي فاكتورهاي خوني و رشد ماهي كپور معمولي بررسي شد. روش كار: پوسته‌هاي ميگو از كارخانه‌هاي فرآوري ميگو جمع‌آوري شد و كيتوزان از آنها استحصال شد. سپس 300 قطعه ماهي كپور معمولي به 4 گروه مساوي در 3 تكرار (مجموعاً 12 آكواريوم) تقسيم شدند. ماهي‌ها با غذاي غني شده با 0( %به عنوان كنترل)، 25/0( %2.5G)، 5/0% )5(G و 1% ‌ )10(G كيتوزان به مدت 60 روز تغذيه شدند. نمونه‌هاي خون هر 20 روز از هر گروه در طي آزمايش گرفته شد. نمونه‌ها براي اندازه گيري فاكتورهاي خوني شامل: WBC، RBC، PCV، Hb، تعداد تفريقي سلول‌هاي سفيد و شاخص‌هاي گلبولي MCV(، MCH و )MCHC استفاده شد. در انتهاي مطالعه شاخص‌هاي رشد نظير: نرخ رشد ويژه، درصد افزايش وزن و ضريب تبديل غذايي محاسبه شد. نتايج: تجويز خوراكي كيتوزان در دوزهاي مختلف اثري بر فاكتورهاي خوني كپور معمولي نداشت (05/0p > ‌.) در حاليكه نتايج نشان داد همگي شاخص‌هاي رشد در ‌10G در مقايسه با كنترل بهبود پيدا كردند (05/0 < ‌p.) ضريب تبديل غذايي و نرخ ويژه رشد در تيمار ‌10G به ترتيب 64/0±98/2 و 09/0±60/0 بود، در حاليكه همين پارامترها در گـروه كنتـرل بـه ترتيب 30/0±82/3 و 04/0±44/0 مشخص گرديد. غلظت‌هاي كمتر كيتوزان (25/0% و 5/0)% شاخص‌هاي رشد ماهيان را بصورت معني‌داري تغيير ندادند (05/0p > ‌.) نتيجه گيري نهايي: اگرچه كيتوزان استحصال شده از ميگوي پا سفيد غربي در غلظت 1% شاخص‌هاي رشد ماهي كپور معمولي را بهبود بخشيد، ولي تاثير معني‌داري بر روي فاكتورهاي خوني ديده نشد. بنابراين كيتوزان 1% مي‌تواند به عنوان يك محرك رشد در كپور معمولي استفاده شود.

BACKGROUND: Shell is one of the most important by-products of shrimp processing methods which can potentially pollute the environment, whereas shrimp shell contain large amounts of chitin and chitosan and can be used as immune and growth stimulator in aquaculture. OBJECTIVES: The purpose of present study was to investigate the effect of oral administration of chitosan extracted from Litopenaeus vannameiʹs shell on some hematological and growth factors of common carp. METHODS: Shrimp shells were collected from shrimp processing plants and chitosan was extracted. Then 300 common carp were divided into 4 equal groups in 3 trirepcats (12 aquarium totally). Fish were fed with basal food supplemented with 0% (as control group), 0.25% (G2.5), 0.5% (G5) and 1% chitosan (G10) for 60 days. Blood samples were taken every 20 days from each group during the experiment. Samples were used for hematological parameters include: WBC, RBC, PCV, Hb, leukocyte differential count and globular indices (MCV, MCH and MCHC). At the end of study growth indices include: Specific Growth Rate, percentage weight gain and Food Conversion Rate were calculated. RESULTS: The results showed that oral administration of chitosan in different dose didnʹt affect hematological parameters of Common carp (p > 0.05). Meanwhile results indicate that all growth indices improved in G10 compare to control (p < 0.05). FCR and SGR in G10 treatment were 2.98±0.64 and 0.60±0.09, versus 3.82±0.30 and 0.44±0.04 in control group, respectively. Lower concentration of chitosan (0.25% and 0.5%) induced no significant change in growth indices of fish (p > 0.05). CONCLUSIONS: Although Chitosan extracted from white leg shrimp in concentration of 1% improved growth indices of common carp, no significant impact were seen in hematological parameters. Therefore, 1% chitosan can be used as a growth stimulant in Common carp.