عنوان مقاله :
تعيين تركيب شيميايي، خصوصيات فيزيكي و ارزش غذايي پوست سبز گردوي فرآوري شده با قارچ نوروسپورا سيتوفيلا با روش هاي كيسه‌هاي نايلوني و توليد گاز
عنوان فرعي :
Determination of Chemical Composition, Physical Characteristics and Nutritive Value of Treated Walnut Hull by Neurospora Sitophila through Nylon Bag and Gas Production Methods
پديد آورندگان :
تكلوزاده، معصومه نويسنده دانشجوي كارشناسي ارشد تغذيه دام دانشگاه شهيد باهنر كرمان , , دياني، اميد نويسنده دانشيار گروه علوم دامي دانشگاه شهيد باهنر كرمان , , طهماسبي، رضا نويسنده دانشگاه تهران Tahmasebi, R , خضري، امين نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1393 شماره 0
كليدواژه :
پوست سبز گردو , تجزيه‌پذيري , توليد گاز , قابليت هضم , نوروسپورا سيتوفيلا
چكيده فارسي :
در اين تحقيق تركيب شيميايي، حجم گاز توليدي، تجزيه‌پذيري موثر و شاخص ارزش غذايي ماده خشك و پروتيين خام پوست سبز گردوي فرآوري شده با قارچ نوروسپورا سيتوفيلا مورد مطالعه قرار گرفت. براي تعيين تجزيه‌پذيري پوست سبز گردو از سه راس گوسفند نر بالغ كرماني داراي فيستولا استفاده شد. داده‌هاي جمع آوري شده در قالب طرح كاملا تصادفي آناليز آماري شدند. با فرآوري پوست سبز گردو با قارچ نوروسپورا سيتوفيلا ظرفيت نگهداري آب و مقدار كل تركيبات تانني و فنولي به ترتيب به ميزان 90 و 81 درصد به طور معني‌داري كاهش يافت، در حالي كه ميزان خاكستر نامحلول افزايش پيدا كرد. فرآوري هيچ تاثيري بر مولفه‌هاي تجزيه‌پذيري و شاخص ارزش غذايي ماده خشك و پروتيين خام نداشت. حجم گاز توليدي در زمان‌هاي انكوباسيون 6، 12 و 24 ساعت پوست گردوي فرآوري نشده در مقايسه با پوست گردوي فرآوري شده با قارچ به طور معني‌داري بيشتر بود. به طور كلي فرآوري پوست سبز گردو با قارچ نوروسپورا سيتوفيلا تاثير معني‌داري بر ارزش غذايي اين محصول فرعي نداشت.
عنوان نشريه :
پژوهشهاي علوم دامي ايران
عنوان نشريه :
پژوهشهاي علوم دامي ايران
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 0 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
