شماره ركورد :
706047
عنوان مقاله :
اثر مواد قليايي بر رنگ، تركيبات فنلي و ويژگي آنتي اكسيداني كشمش
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه سال 1393 شماره 12
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
10
از صفحه :
63
تا صفحه :
72
كليدواژه :
اثر مواد قليايي بر رنگ، تركيبات فنلي و ويژگي آنتي اكسيداني كشمش , كشمش آفتاب خشك , كشمش تيزابي , محتوي فنلي , ظرفيت آنتي اكسيدان , انگور , سرعت خشك شدن
سال انتشار :
1393
عنوان نشريه :
توليد و فرآوري محصولات زراعي و باغي
عنوان نشريه :
توليد و فرآوري محصولات زراعي و باغي
اطلاعات موجودي :
دوفصلنامه با شماره پیاپی 12 سال 1393
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=8&DC=706047
