بررسي خواص ضدجهشي عصاره هاي مختلف شيرابه و ژل آلويه ورا با آزمون ايمز

A study of the antimutagenic effects of different extracts of Aloe vera leaf gel and latex using Ames test

چكيده زمينه و هدف: سرطان از عوامل اصلي مرگ و مير در جهان بوده و مواد جهش‌زا عامل مرگ ميليون‌ها بيمار سرطاني هستند. با توجه به عوارض جانبي داروها در درمان سرطان، دانشمندان به دنبال عوارض جانبي كمتر با اثرات درماني بهتر هستند و پژوهش در اين زمينه در حال گسترش است. اين مطالعه، با هدف ارزيابي اثر ضدجهشي عصاره‌هاي مختلف شيرابه و ژل آلويه‌ورا در برابر ماده‌ جهش‌زاي آزيد سديم، تحت آزمون ايمز در غياب و حضور ميكروزوم‌هاي كبدي موش(S9) انجام گرفت. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه تجربي پس از تهيه عصاره‌هاي مختلف آبي و الكلي شيرابه و ژل آلويه‌ورا، اثر ضدجهشي عصاره‌ها با آزمون ايمز بررسي گرديد كه در آن سوش جهش يافته باكتري سالمونلا تيفي موريوم بر روي محيط حداقل داراي ماده جهش‌زا كشت شد و تنها باكتري‌هايي كه جهش برگشتي داشتند تشكيل كلني دادند. ماده ضد‌جهش (عصاره‌هاي آلويه‌ورا)، تعداد كلني‌هاي برگشتي را كاهش داد. اختلاف بين متوسط تعداد كلني‌هاي برگشتي در هر پليت در ارتباط با ماده جهش‌زا، توسط نرم‌افزار SPSS و با آزمون آناليز واريانس يك طرفه تجزيه و تحليل گرديد. يافته‌ها: يافته‌ها نشان داد كه عصاره‌هاي اتانولي شيرابه و آبي ژل به ترتيب با درصد بازدارندگي 91 و 56 درصد بيشترين و كمترين اثر ضدجهشي را دارند. نتيجه‌گيري: در اين ارزيابي اثر ضدجهشي قوي تمام عصاره ها نمايان گرديد كه ناشي از وجود انواع تركيبات آنتي‌اكسيدان مثل آنتراكينون‌هاي مختلف، فلاونوييد‌ها و ويتامين‌هاي A، C وE مي‌باشد. بالاترين ميزان مهار جهش در عصاره اتانولي شيرابه مشاهده شد كه با نتايج حاصل از به كار‌گيري مخلوط ميكروزومي و يافته‌هاي مطالعات پيشين مطابقت دارد. واژگان كليدي: آلويه‌ورا، آزمون ايمز، ضدجهشي، سرطان، سالمونلا تيفي‌موريوم

Abstract Background: Nowadays, cancer is one of the main causes of death in the world and mutagens cause death in millions of patients. Noticing the side effects of the drugs used to treat cancer, scientists are looking for drugs with fewer side effects and more therapeutic effects. Accordingly, the number of studies in this field is rapidly increasing. This study was done to evaluate the effects of antimutagenesis of aqueous and alcoholic extracts of A. vera leaf gel and latex by Ames test against the mutagenic substance named sodium azid in the presence and absence of microsomal homogenates of rat liver (S9). Materials and Methods:In this experimental study, after preparing different extracts of A. vera gel and latex, the antimutagenic effect of different extracts was assessed by Ames test, within which a mutant strain was grown on a culture containing mutagen substance (NaN3). Antimutagen (A. vera extract) reduced reversed mutation. The difference between the mean number of revertants per plate in relation to the mutagens was analyzed through one-way ANOVA using SPSS software. Results: The results showed that the ethanol extract of latex and aqueous extract of gel had the maximum (91%) and minimum (56%) percentages of inhibition, respectively. Conclusion: This assessment revealed strong antimutagenicity effect for all of the extracts due to the presence of different kinds of antioxidants substances such as various anthraquinones, flavonoids, and vitamins A, C, and E. The maximum inhibition of mutation was observed in ethanol extract of latex. This observation supports the results obtained from the application of microsome mixture as well as those reported by other researchers. Keywords: Aloe vera, Ames test, Antimutagenic, Cancer, Salmonella typhimurium