تاثير اسيد سيتريك و دو گياه دارويي رازيانه و شنبليله بر عملكرد رشد، ايمني هومورال، پروتيين هاي سرم و جمعيت ميكروبي روده باريك جوجه گوشتي

The effects of citric acid and medicinal plants on growth performance, humeral immunity, serum protein and intestinal microbial population in broilers

اين پژوهش جهت بررسي تاثير اسيد سيتريك و دو گياه دارويي رازيانه و شنبليله بر عملكرد رشد، ايمني هومورال، پروتيين هاي سرم و جمعيت ميكروبي روده ي باريك جوجه ي گوشتي انجام گرديد. تعداد 225 قطعه جوجه گوشتي يك روزه نژاد راس 308 به طور تصادفي به 4 تيمار با 6 تكرار و 3 جوجه در هر تكرار تقسيم شدند. تيمارها شامل 1- جيره پايه (بدون مواد افزودني) 2- جيره پايه + مخلوط مساوي (5/0 درصد) از دو گياه دارويي شنبليله و رازيانه 3- جيره ي پايه + مخلوط مساوي (5/0 درصد) از دو گياه دارويي شنبليله و رازيانه + 5/0 درصد اسيد سيتريك 4- جيره پايه + 5/0 درصد گياه دارويي شنبليله + 5/0 درصد اسيد سيتريك 5- جيره پايه + 5/0 درصد گياه دارويي رازيانه + اسيد سيتريك بودند. خوراك مصرفي در تيمار 5 به طور معني داري بالاتر از تيمار شاهد بود و ضريب تبديل غذايي در تيمارهاي 2 و 5 به طور معني داري بالاتر از تيمارهاي 3 و 4 بود (05/0 > p). پروتيين تام سرم در تيمار 2 نسبت به تيمار 1 بالاتر بود (05/0 > p). نسبت آلبومين به گلوبولين در تيمارهاي 3 و 4 نسبت به تيمارهاي ديگر به طور معني داري بالاتر بود (05/0 > p). نتايج نشان داد كه در مجموع، استفاده از گياهان رازيانه و شنبليله به همراه اسيد سيتريك اثرات رضايت بخشي روي عملكرد و رشد جوجه هاي گوشتي دارد.

This experiment was conducted to investigate the effects of citric acid and medicinal plants on growth performance, humeral immunity, serum proteins and intestinal microbial population in broilers. A total number of 225 Ross 308 (one-day old) broiler chickens were randomly divided into 4 treatments with 6 replicates of 3 chicks each. Treatments including: 1- basal diet (without any additives), 2- basal diet + medicinal plants in equal mounts (0.5%), 3- basal diet +medicinal plants in equal mounts (0.5%) + 0.5% citric acid, 4- basal diet + 0.5 % fenugreek + 0.5 % citric acid, 5- basal diet + 0.5% fennel + 0.5% citric acid. Feed intake was significantly higher in treatment 5 compared to control and FCR was significantly higher in treatment 5 and 2 compared to treatment 3 and 4 (P < 0.05). Total serum protein levels were higher in treatment 2 than in treatment 1 (P < 0.05). Albumin / globulin ratio was significantly higher in treatment 3 and 4 compared to other treatments. The results indicated that the overall use of fennel and fenugreek plants and citric acid had satisfactory effects on growth and performance of broiler chickens.