ارزيابي اثر ضدميكروبي اسانس‌هاي گياهي آويشن شيرازي و رزماري بر سويه‌هاي استافيلوكوكوس اوريوس مقاوم به آنتي‌بيوتيك ايزوله شده از مواد غذايي

Antimicrobial Effect of Zataria multiflora and Rosemarinus officinalis on Antibiotic-resistant Staphylococcus aureus Strains Isolated from Food

مقدمه: استافيلوكوكوس اوريوس يكي از مهم‌ترين پاتوژن‌هاي منتقل شده از راه غذا مي‌باشد كه گستردگي وسيعي در محيط و جوامع انساني و حيواني، هم به عنوان پاتوژن و هم به عنوان فلور نرمال دارد. حضور استافيلوكوكوس اوريوس در پوست و مخاط تنفسي انسان و حيوانات خونگرم، امكان انتقال اين ارگانيسم از انسان يا حيوان به مواد و فرآورده‌هاي غذايي را فراهم مي‌آورد. از طرفي مقاومت آنتي‌بيوتيكي استافيلوكوكي، يك مساله مهم بهداشتي در اكثر كشورها محسوب مي‌شود. هدف: با توجه به خواص مختلف گياه درماني و آنتي‌باكتريال گياه آويشن شيرازي و رزماري، اين تحقيق با هدف بررسي اين خواص وتعيين اثرات سينرژيستي اين اسانس‌ها با آنتي‌بيوتيك‌هاي تتراسايكلين، اريترومايسين، تري متوپريم- سولفامتوكسازول و متي سيلين بر استافيلوكوكوس اوريوس انجام گرفت. روش بررسي: در اين مطالعه كه به روش In vitro انجام شد، اثر ضدميكروبي به همراه حداقل غلظت مهاركننده رشد (MIC) و حداقل غلظت كشنده باكتري (MBC) اسانس‌هاي آويشن شيرازي و رزماري بر استافيلوكوكوس اوريوس مقاوم به تتراسايكلين، اريترومايسين، تري متوپريم - سولفامتوكسازول و متي‌سيلين مورد بررسي قرار گرفت. در محله بعد اثر سينرژيستي هر اسانس با هر آنتي‌بيوتيك به روش Paper disk مورد بررسي قرار گرفت. نتايج: نتايج ما نشان مي‌دهد كه اسانس‌هاي آويشن شيرازي و رزماري بر استافيلوكوكوس اوريوس‌هاي مقاوم به تتراسايكلين، اريترومايسين، تري متوپريم - سولفامتوكسازول و متي‌سيلين ايزوله شده از مواد غذايي اثرات خوبي دارد. نتيجه‌گيري: با ساخت داروي مناسب با منشا گياهي و عوارض كمتر دارويي مي‌توان به درمان عفونت‌هاي استافيلوكوكي اميدوار بود.

Background: Staphylococcus aureuse is one of the important pathogens which transmitted by food and has majority of habitant in human and animal community as a pathogen and normal flora. Antibiotic resistant among Staphylococcus aureuse strains is a global health challenge. Objective: Regarding to the different therapeutic and antimicrobial effect of Shirazi Zataria multiflora and Rosemarinus officonalis in present work the antibacterial effect of this extract and its synergistic effect with routine antibiotics was investigated. Methods: In this in vitro study the antimicrobial effect of Shirazi Zataria multiflora and Rosemarinus officonalis extract on methicillin resistant Staphylococcus aureus (MRSA) and other antibiotic resistant strains to tetracycline, erithromycine, trimethoprim, sulfamethoxazol, together with its MIC and MBC were determined. Also synergistic effect of these extracts with these antibiotics was investigated by paper disc method. Results: Shirazi zataria multiflora, had a significant antibacterial effect against MRSA, and other Staphylococcus aureus resistant strain to tetracycline, erithromycine, trimethoprim, and sulfametoxazol, isolated from food. Conclusion: Production of a suitable herbal medicine with few side effects will give rise to a promising outlook in the treatment of infections caused by antibiotic resistant strains of Staphylococcus aureus. Keywords: Rosemarinus officinalis, Staphylococcus aureus, Zataria multiform, Antibiotic Resistance, Minimum Inhibitory Concentration (MIC)