بررسي اثر دريافت ماست پروبيوتيك بر عوامل خطر بيماري‌هاي قلبي- عروقي در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2: يك كارآزمايي باليني تصادفي كنترل‌دار

Effects of Probiotic Yogurt Consumption on Cardiovascular Disease Risk Factors in Subjects with Type 2 Diabetes

مقدمه: بيماری‌های قلبی- عروقی در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 شيوع بالايی دارد. با توجه به نقش پروبيوتيك‌ها در كنترل التهاب و تعديل الگوی ليپيدی، مطالعه حاضر به بررسی اثر ماست پروبيوتيك و ماست معمولی بر فاكتورهای التهابی و الگوی ليپيدی در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 می‌پردازد. روش بررسی: در اين مطالعه 44 بيمار مبتلا به ديابت نوع 2 به صورت تصادفی در دو گروه مداخله و شاهد تحت بررسی قرار گرفتند. بيماران گروه مداخله روزانه 300 گرم ماست پروبيوتيك (حاوی باكتری‌های لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس La-5 و بيفيدوباكتريوم لاكتيس Bb-12) و گروه شاهد 300 گرم ماست معمولی به مدت 8 هفته دريافت كردند. داده‌های تن سنجی، دريافت غذايی، فاكتورهای التهابی و الگوی ليپيدی در ابتدا و انتهای مطالعه اندازه‌گيری شد. نتايج: دريافت پروبيوتيك به صورت معنی‌داری درصد هموگلوبين گليكوزيله را كاهش داد (032/0p=). همچنين سطح سرمی TNF-α و شاخص آتروژنيك LDL-c / HDL-c نيز در انتهای 8 هفته مداخله به صورت معنی‌داری كاهش يافت (به ترتيب 040/0p= و 002/0p=). سطح سرمی كلسترول HDL به صورت معنی‌داری در گروه دريافت كننده ماست پروبيوتيك افزايش يافت (007/0p=). تفاوت آماری معنی‌داری در شاخص‌های بيوشيميايی در گروه دريافت كننده ماست معمولی مشاهده نشد (05/0p>). نتيجه‌گيری: دريافت ماست پروبيوتيك سبب بهبود الگوی ليپيدی و برخی عوامل التهابی در بيماران ديابتی نوع 2 شد و سطح هموگلوبين گليكوزيله را نيز به صورت معنی‌دار كاهش داد. پيشنهاد می‌شود ماست پروبيوتيك كه ممكن است در كاهش عوامل خطر بيماری‌های قلبی- عروقی در بيماران مبتلا به ديابت نوع 2 مؤثر باشد، در رژيم غذايی بيماران منظور گردد.

Introduction: Cardiovascular disease is more prevalent in patients with type 2 diabetes. Regarding the role of probiotics in control of inflammation and modulating the lipid profile, this study assess the effect of probiotic and conventional yogurt on inflammatory markers and lipid profile in type 2 diabetic patients. Methods: Forty- four subjects with type 2 diabetes were randomly assigned to two intervention and control groups. The intervention group consumed 300 g/d probiotic yogurt (enriched with Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium lactis Bb-12) and the other consumed 300g/d conventional yogurt for 8 weeks. Anthropometric indices, dietary intakes, inflammatory markers and lipid profile were evaluated before and at the end of intervention. Results: The consumption of probiotic yogurt significantly decrease in glycosylated hemoglobin (HbA1c,p=0.032). Also, TNF-α levels and atherogenic indices (LDL-c / HDL-c) reduced in intervention group at the end of the study (p=0.040 and P= 0.002, respectively). There was a significant increase in HDL-c in probiotic group (p=0.007). No significant changes were observed in biochemical parameters in conventional yogurt (P> 0.05 ). Conclusion: Consumption of probiotic yogurt improved lipid profile and some inflammatory biomarkers in patients with type 2 diabetes. Also, probiotic yogurt caused significant decrease in HbA1c. It is suggested that probiotic yogurt may be used as an adjunct therapy to reduce the cardiovascular disease risk factors in type 2 diabetes mellitus patients