تاثير پروبيوتيك پديوكوكوس اسيد ي لاكتيسي روي رشد، فاكتورهاي خوني و سرمي در ماهي آزاد درياي خزر

(The effect of probiotic Pediococcus acidilactici on growth performance, blood and some serum parameters in Caspian salmon (Salmo trutta caspius

هدف از اين تحقيق بررسي اثر پروبيوتيك پديوكوكوس اسيد ي لاكتيسي بر روي عملكرد رشد، پارامترهاي خوني و سرمي بچه ماهيان آزاد درياي خزر (Salmo trutta caspius) بود. بدين منظور، بچه ماهيان آزاد درياي خزر (با وزن اوليه1/0± 9/6 گرم)، به مدت 8 هفته با به كارگيري پنج جيره شامل سطوح 0 (شاهد) 1/0، 2/0، 3/0 و 4/0گرم در كيلوگرم نگهداري شده و اين آزمايش در 5 تيمار، 3 تكرار انجام شد. پس از پابان دوره از پارامترهاي رشد ماهيان اندازه گيري شد، همچنين در انتها از ماهيان خونگيري بعمل آمد و شاخص هاي خوني شامل: تعداد گلبولهاي قرمز، تعداد گلبولهاي سفيد، هموگلوبين و هماتوكريت، شاخص هاي بيوشيميايي (كلسترول،گلوكز، تري گليسريد و پروتيين كل) بررسي شد. نتايج نشان داد كه ضريب تبديل غذايي در تيمار پنجم (4/0 گرم پروبيوتيك) به طور معني داري نسبت به تيمار شاهد كاهش يافت. ضريب رشد ويژه، وزن نهايي و افزايش وزن در تيمار سوم (2/0گرم) در مقايسه با گروه شاهد به طور معني داري افزايش يافت. استفاده از پروبيوتيك در جيره غذايي اختلاف معني داري در هموگلوبين، هماتوكريت و غلظت متوسط هموگلوبين گلبول قرمز (MCHC) ايجاد نكرد. در حالي كه هموگلوبين متوسط سلولي (MCH) و حجم متوسط گلبولي (MCV) در تيمار پنجم (4/0 گرم پروبيوتيك) مقايسه با گروه شاهد به صورت معني داري افزايش و همچنين گلبول قرمز به صورت معني داري در مقايسه با گروه شاهد كاهش يافت (05/0P < ). گلبول سفيد نيز با افزايش ميزان پروبيوتيك تا ميزان 2/0گرم افزايش يافت. نتايج حاصل از اين تحقيق نشان مي دهد كه 2/0 گرم دركيلوگرم پروبيوتيك مذ كور مي تواند به عنوان يك مكمل غذايي مفيد براي بهبود شاخص هاي رشدي ماهيان آزاد درياي خزر استفاده گردد.

The effect of probiotic Pediococcus acidilactici on growth performance, blood and some serum parameters on Caspian salmon (Salmo trutta caspius) was studied. An experiment was designed with five treatments each with three replicates. Two hundred and seventy Caspian salmons average (±SD) initial weight of 6.9 ± 0.1 g were assigned to fifteen experimental tanks. The experimental period was eight weeks. At the end of this period, the growth parameters were measured. In addition, after 8 weeks feeding on experimental diets, hematological parameters and metabolic products (cholesterol, glucose and total protein) were measured. Results showed that feed conversion in five treatments (0.4 g probiotic) significantly was lower than control group. Specific growth rate, final weight and weight gain in treatments (0.2 g) compared with the control group significantly increased. Use of probiotics in the diet, showed no significant differences in hemoglobin, hematocrit and mean cell hemoglobin concentration (MCHC). The mean cellular hemoglobin concentration (MCH) and mean corpuscular volume (MCV) were significantly increased in five treatments (0.4 g) compared with the control group, but significantly decreased red blood cell counts (RBC) in five treatments. White blood cells also increased the amount of probiotics 0.2 g. The results of this study indicated that 0.2 g/kg Pediococcus acidilactici probiotics in the diet could be a useful food supplement and should be used to improve the growth parameters in Caspian salmon.