اثر تزريق داخل تخم‌مرغي ال – گلوتامين بر عملكرد رشد قبل و پس از تفريخ، مورفولوژي روده و پاسخ‌هاي ايمني جوجه‌هاي گوشتي

Influence of in ovo injection of L-Glutamine on pre- and post- hatch growth performance, small intestine morphology and immune responses in broiler chickens

هدف از اين پژوهش بررسي اثر تزريق داخل تخم‌‌مرغي اسيد آمينه ال – گلوتامين بر عملكرد رشد قبل و پس از تفريخ، صفات لاشه، خصوصيات مورفولوژي ژژنوم و پاسخ ايمني جوجه‌هاي گوشتي بود. در اين تحقيق از 480 تخم‌مرغ بارور مادر گوشتي راس 308 در قالب طرح كاملاً تصادفي با 6 گروه آزمايشي، 4 تكرار و هر تكرار شامل 20 تخم‌مرغ استفاده شد. گروه‌هاي آزمايشي شامل شاهد (بدون تزريق)، شاهد با تزريق آب استريل، تزريق محلول 10، 20، 30 و 40 ميلي‌گرم گلوتامين در يك ميلي ليتر آب استريل در روز 5/17 جنيني از قسمت پهن تخم‌مرغ به مايع آمنيوتيك بود. پس از تفريخ، از هر تكرار 10 جوجه به قفس‌هاي گوشتي منتقل و تا سن 42 روزگي پرورش يافتند. نتايج اين تحقيق نشان داد وزن تفريخ و افزايش وزن روزانه در گروه دريافت كننده محلول 40 ميلي‌گرم گلوتامين در مقايسه با گروه شاهد به ترتيب 6/3 و 8/3 درصد بيشتر بود (05/0P < ). تغذيه جنيني گلوتامين وزن نسبي عضلات سينه در 24 روزگي را ارتقا داد (05/0P < )، ولي بر وزن نسبي كبد، سنگدان و قلب تاثير معني‌داري نداشت (05/0P > ). در مقايسه با گروه شاهد، تزريق داخل تخم‌مرغي گلوتامين ارتفاع ويلي و عمق كريپت ژژنوم جوجه‌هاي گوشتي 3 و 24 روزگي را افزايش داد. پاسخ‌هاي ايمني هومورال و سلولي با تغذيه جنيني 40 ميلي‌گرم گلوتامين نسبت به گروه شاهد بهبود يافت. نتايج حاصله پيشنهاد مي‌كند كه تزريق 40 ميلي‌گرم ال – گلوتامين به مايع آمنيوتيك جنين‌هاي درحال رشد مي‌تواند وزن جوجه‌هاي تفريخ شده، افزايش وزن روزانه، خصوصيات مورفولوژيك روده و پاسخ‌هاي ايمني هومورال و سلولي جوجه‌هاي گوشتي را بهبود بخشد.

The aim of this study was to evaluate the effect of in ovo injection of L- Glutamine on pre and post hatch growth performance, carcass traits, jejunum morphology and immune responses of broiler chickens. Four hundred eighty fertile Ross 308 broiler breeder eggs in a completely randomized design were used into 6 experimental groups, 4 replicates of 20 eggs each. Treatment groups were: non-injected control, sham control (sterile water), 10, 20, 30 and 40 mg glutamine were dissolved in 1ml sterile water and then inoculated into amniotic fluid of the 17.5 d- old embryo through broad end of the egg. After hatch, 10 chicks per each replicate were distributed in pens and reared up to 42 d of age. The results showed that the hatchling weights and overall daily body weight gain were 3.6% and 3.8% higher in the group given 40 mg glutamine than noninjected control, respectively (P < 0.05). At day 24, relative weight of breast muscle was influenced by embryo feeding of glutamine (P < 0.05), but relative weights of liver, gizzard and heart were not affected (P < 0.05). Compared with untreated control, glutamine was enhanced jejunal villi height and crypt depth in 3 and 24 days of post hatch. By 40 mg glutamine injection, the humoral and cell mediated immune responses were improved. The results suggest that in ovo injection of 40 mg L-glutamine into amniotic fluid of growing embryo can improve hatchling weight, average daily gain, morphometric development of the intestinal tract and humoral and cellular immune responses of broiler chickens