اثر مرحله رشد و فرآيند سيلو كردن بر تركيب شيميايي و قابليت هضم ماده خشك علوفه سورگوم

Effect of growth stage and silage processing on chemical composition and dry matter digestibility of sorghum forage

اين آزمايش به منظور بررسي اثر مرحله رشد و فرآيند سيلو كردن بر تركيب شيميايي و قابليت هضم ماده خشك علوفه سورگوم انجام گرفت. بدين جهت پس از كشت سورگوم، در طي مراحل رشد(رويشي، گلدهي و بذردهي) برداشت صورت گرفت. از علوفه هاي چاپر شده در طي مرحله گلدهي جهت سيلو كردن استفاده گرديد. بعد از باز كردن درب سيلوها از بخش هاي مختلف نمونه برداري به عمل آمد. نمونه ها (علوفه تازه و سيلو شده) پس از خشك شدن با الك 1 ميلي متري آسياب شد. ميزان تجزيه پذيري ماده خشك علوفه تازه و سيلو شده سورگوم به روش كيسه هاي نايلوني انجام پذيرفت. نتايج نشان داد كه ماده خشك، ديواره سلولي و ديواره سلولي بدون همي سلولز با پيشرفت رشد روند صعودي داشت. مقدار پروتيين خام، چربي خام و تانن كل با رشد گياه به طور معني داري كاهش يافت (05/0 > P). درصد خاكستر طي مراحل رشد نوسان داشت بطوري كه مقدار آن در مرحله گلدهي كمترين و طي مرحله رويشي بيشترين مقدار بود. نتايج حاصل از قابليت هضم ماده خشك طي مراحل مختلف رشد نشان داد بخش با تجزيه سريع ، نرخ ثابت تجزيه پذيري و تجزيه پذيري موثر ماده خشك با افزايش مرحله رشد به طور معني داري كاهش يافت (05/0 > P). نتايج نشان داد كه مقدار پروتيين خام علوفه سورگوم با سيلو كردن به طور معني داري افزايش يافت (05/0 > P). مقدار تانن كل سيلاژ كاهش معني داري (05/0 > P) نسبت به علوفه تازه سورگوم نشان داد. همچنين نتايج نشان داد كه بين فراسنجه هاي تجزيه پذيري علوفه تازه و سيلو شده تفاوت معني داري وجود نداشت.

This experiment were conducted to study the effect of growth stage and silage process on chemical composion and dry matter digestibility. Therefore, the cultivation of sorghum growth stages (vegetative, bloom and seeding) was harvested. The chopped forage in bloom stage was used for ensiled. After opening the door of silo, sampling were taken from different parts. Samples (fresh and Silage) after drying, were grinded with 1 mm sieve size. Degradability of DM for fresh and silage sorghum was performed by nylon bags technique. The results showed that the DM, NDF and ADF increased with age increasing. Protein crude, crude fat and total tannins significantly reduced with growth progress (P < 0.05). The ash concentration was lower in flowering stage and higher in vegetative stage. Fraction “a” and “c” and effective degradability decreased as growth progress. Crude protein content of sorghum forage significantly increased compared to silage (P < 0.05). Tannin concentration in silage decreased significantly (P < 0.05) compared to sorghum forage. The results showed that degradability parameters of the fresh and silage forage were not significantly different.