بررسي اثر بتاگلوكان ديواره سلولي جدايه 3 AT- ساكارومايسس سرويزيه بر فرآيند انفجار تنفسي مونوسيت هاي خون محيطي افراد مبتلا به ديابت نوع 2

• Study the Respiratory Burst of Peripheral Blood Monocytes in the Presence of Saccharomyces cerevisiae B–Glucan in Patients with Diabetes

زمينه و هدف: ديابت مليتوس يك بيماري مزمن همراه با اپيدمي نهفته است. مبتلايان به ديابت در معرض عوارض ناشي از اختلالات متابوليسمي و نقص در دستگاه ايمني قرار دارند. امروزه استفاده از محرك هاي سيستم ايمني مانند بتاگلوكان يكي از روش هاي مورد توجه محققين جهت كاهش عوارض ناشي از ديابت است. تحقيق حاضر با هدف بررسي اثر بتاگلوكان ديواره سلولي جدايه 3AT- ساكارومايسس سرويزيه بر فرآيند انفجار تنفسي مونوسيت هاي خون محيطي افراد مبتلا به ديابت صورت گرفته است. روش كار: نمونه برداري از خون محيطي 53 مورد بيمار ديابتي و 50 مورد غير ديابتي با ميانگين 39 سال از بيمارستان وليعصر زنجان انجام شد. سلول هاي جدايه 3 AT- ساكارومايسس سرويزيه با استفاده از سونيكاتور شكسته شدند. ديواره سلولي آن ها جدا سازي شد. بتا گلوكان از ديواره استخراج شد. آزمون Nitro Blue Tetrazolium جهت بررسي ميزان انفجار تنفسي مونوسيت هاي تحريك شده با بتا گلوكان مورد استفاده قرارگرفت. داده ها با كمك آناليز واريانس چند طرفه مورد تجزيه و تحليل قرار گرفتند. يافته ها: نتايج حاكي از افزايش ميزان انفجار تنفسي مونوسيت هاي تحريك شده با بتاگلوكان ديواره سلولي جدايه ساكارومايسس سرويزيه در هر دو جنس زن و مرد مورد مطالعه بود. ميزان اثربخشي وابسته به دوز غلظت بتاگلوكان و به طور معني داري در زنان بيشتر از مردان بود (01/0? P). نتيجه گيري: بتا گلوكان مستخرج از جدايه 3 AT- ساكارومايسس سرويزيه يك فعال كننده قوي سيستم ايمني بوده است.

Inroduction & Objective: Diabetes mellitus is a chronic disease with epidemic potential. Diabetics are faced with complications of metabolic disorders and defects in their immune system. The use of immune system stimulating agents, such as beta-glucan is one of the researcherʹs interests to reduce the complications of diabetes. The present study aimed to investigate the effect of beta- glucan cell wall of Saccharomyces cerevisiae strains AT-3 on the respiratory burst of peripheral blood monocytes in patients with diabetes. Material and Methods: Peripheral blood of 53 patients with diabetes and 50 nondiabetic patients with an average of 39 years were sampled from Vali-Asr Hospital of Zanjan. Cells of Saccharomyces cerevisiae strain AT-3 were broken using sonikator. The cell wall was isolated. Beta- glucan was extracted from the wall. Nitro Blue Tetrazolium test was used to evaluate the respiratory burst of monocytes stimulated with beta glucan. Data were analyzed using multi-way ANOVA . Results: The results indicated that the respiratory burst of stimulated monocytes was increased in both men and women. The effect was dose dependent and it was significantly higher in women (p?0.01). Conclusion: Beta- glucan extracted from Saccharomyces cerevisiae strain AT-3 is a potent immune system activator. Keywords: Diabetes, Beta-Glucan, Oxidative Burst, Saccharomyces cerevisiae