بررسي اثرات قره قاط و دارچين بر روي فاكتورهاي بيوشيميايي سرم خون كارگران مواجهه يافته با آلاينده هاي نيكل و كروم

The effects of bilberry and cinnamon on blood biochemical parameters of workers exposed to nickel and chromium contaminants

چكيده زمينه و هدف: نيكل و كروم فلزات سنگيني هستند كه بعد از ورود به سيستم‌هاي بيولوژيكي مي‌توانند راديكال‌هاي آزاد بسيار واكنش پذير توليد نموده و با ماكرومولكول‌هاي مختلف بدن بر همكنش نشان مي‌دهند و موجب آسيب به آنها مي‌شوند. هدف از اين مطالعه تاثير عصاره قره قاط و دارچين بر روي فاكتورهاي بيوشيميايي خون كارگران مواجهه يافته با نيكل و كروم است. مواد و روش‌ها: در اين كارآزمايي باليني تعداد 99 نفر كارگر به 3 گروه مساوي تقسيم شدند: 1- گروه كنترل(سالم)، 2- گروه كارگران جوشكار مواجهه يافته با نيكل و كروم بدون دريافت عصاره (G) و 3- گروه كارگران جوشكار مواجه با نيكل و كروم با دريافت عصاره (B). ابتدا پارامترهاي بيوشيميايي در سرم خون همه افراد سه گروه سنجيده شد. سپس افراد گروه 3 به مدت چهار هفته و 2 بار در روز عصاره قره قاط به همراه چاي - دارچين دريافت نمودند. در پايان دوره مجددا پارامترهاي بيوشيميايي در سرم خون افراد گروه 3 سنجيده و مورد مقايسه قرار گرفت. در اين روش جهت تجزيه و تحليل داده‌ها از نرم افزار SPSS، آزمون‌هاي توصيفي و تحليلي شامل تي مستقل و آناليز واريانس يك طرفه آنووا استفاده گرديد. يافته‌ها: واريانس يك طرفه بين گروهي در برخي متغيرهاي بيوشيميايي بين سه گروه كنترل، G و B تفاوت آماري معني‌داري نشان داد (05/0p < ). هم‌چنين واريانس يك طرفه درون گروهي نيز در برخي متغيرها معني‌دار بود. نتيجه‌گيري: به دنبال مصرف عصاره قره قاط و چاي-دارچين تغييرات مثبتي در پارامترهاي بيوشيميايي كارگراني كه در مواجهه با اثرات سمي نيكل و كروم هستند حاصل گرديد. واژگان كليدي: قره قاط، فاكتورهاي بيوشيميايي، كروم، نيكل، چاي – دارچين

Abstract Background: nickel and chromium are Heavy metals whieh after arriving in biological systems can produce highly reactive free radicals in the body and interact with macromolecules cause damage to them. The purpose of this study, the effect of bilberry and cinnamon extract on blood biochemical factors in workers exposed to nickel and chromium. Materials and Methods: In this clinical trial, 99 workers were divided into 3 groups: group 1 (control), group 2 workers, welders exposed to nickel and chromium without extract (G) and group 3 workers, welders exposed to nickel and chromium with extracts (B). First biochemical parameters were measured in blood serum. Then The group 3, 2 times a day for four weeks, billberry juice and tea - Cinnamon received. Finally, Biochemical parameters in blood were measured and compared. SPSS software and descriptive statistics (mean±SD), T- independent and one-way ANOVA test were used, to analyze the data. Results: Between group Variance in some biochemical variables between the three groups, control, G and B showed statistically significant differences (p < 0/05). Within-group variance was significant in some variables. Conclusion: After consumption of billberry juice and tea-cinnamon positive changes in biochemical parameters in workers who are exposed to the toxic effects of nickel and chromium was obtained. Keywords: Bilberry, Biochemical Markers, Chromium, Nickel, Tea - Cinnamon