ارزيابي فعاليت ضدميكروبي عصاره‌هاي الكلي و آبي گياه رازك معمولي و بلوط بلندمازو

Evaluation of antimicrobial activity of alcoholic and aqueous extracts from common hop (Humulus lupulus) and oak (Quercus castaneifolia)

چكيده زمينه و هدف: به علت افزايش روزافزون مقاومت آنتي بيوتيكي، شناسايي خواص ضدميكروبي گياهان دارويي از اهميت ويژه‌اي برخوردار است. مطالعه حاضر با هدف ارزيابي فعاليت ضدميكروبي عصاره‌هاي گياهان رازك معمولي و بلوط (گونه بُلَند مازو) عليه چند سويه استاندارد ميكروبي انجام گرديد. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه تجربي، عصاره‌هاي الكلي و آبي گياهان رازك و بلوط استخراج شدند. اثرات بازدارندگي عصاره‌هاي گياهي عليه سويه‌هاي استاندارد ميكروبي (اشريشيا كلي، استافيلوكوكوس اوريوس، سودوموناس آيروژينوزا و كانديدا آلبيكانس) از طريق روش‌هاي انتشار در آگار و ماكروبراث دايلوشن مورد بررسي قرار گرفت. غلظت‌هاي مورد استفاده عصاره‌هاي گياهي در روش انتشار در آگار برابر با 125، 250، 500 و 1000 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر بود. به منظور تعيين حداقل غلظت ممانعت از رشد نيز رقت‌هاي سريالي از عصاره‌ها با طيف 1 تا 512 ميلي‌گرم در ميلي‌ليتر تهيه گرديد. يافته‌ها: عصاره الكلي هر دو گياه رازك و بلوط در مقايسه با عصاره آبي آنها، اثرات مهاري بالاتري را عليه سويه‌هاي ميكروبي استاندارد نشان دادند. دو سويه استاندارد استافيلوكوكوس اوريوس ATCC 29213 و كانديدا آلبيكانس ATCC 76615، حساسيت بالاتري را نسبت به هر دو نوع عصاره الكلي و آبي گياهان نشان دادند. از لحاظ آماري تفاوت معني‌دار در ميزان حداقل غلظت ممانعت كنندگي از رشد (MIC) عصاره الكلي گياهان در مقايسه با عصاره آبي آنها مشاهده شد(05/0p < ). نتيجه‌گيري: اين مطالعه نشان داد كه عصاره‌هاي گياهي رازك معمولي و بلوط بُلَندمازو داراي اثرات مهاري قابل توجهي بر روي ميكروارگانيسم‌ها از جمله باكتري‌ها و قارچ‌ها هستند. اگرچه تحقيقات بيشتري در اين زمينه ضروري مي‌باشد ولي مي‌توان از آنها به عنوان عوامل ضدميكروبي جديد در پزشكي استفاده نمود. واژگان كليدي: عصاره‌ الكلي، فعاليت ضدميكروبي، عصاره آبي، هومولوس لوپولوس، كويركوس كاستانيفوليا

Abstract Background: Due to increasing antibiotic resistance, it is important to identify the antimicrobial activity of herbs. This experimental study aimed to evaluate the antimicrobial activity of herbal extracts of common hop (Humulus lupulus) and oak (Quercus castaneifolia) against several microbial standard strains. Materials and Methods: The alcoholic and aqueous extracts of H. lupulus and Q. castaneifolia were extracted. The inhibitory effects of herbal extracts were evaluated against the microbial standard strains (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa, and Candida albicans) by both agar diffusion and macrobroth dilution methods. In the agar diffusion method, concentrations of extracts were 125, 250, 500 and 1000 mg/ml. In order to determine the MIC, serial dilutions were prepared with a range from 1 to 512 mg/ml. Results: Alcoholic extract of both hop and oak showed higher inhibitory effect against microbial standard strains, compared to the aqueous extract. Staphylococcus aureus ATCC 29213 and Candida albicans ATCC 76615 showed higher susceptibility to both alcoholic and aqueous extracts compared to Escherichia coli ATCC 25922 and Pseudomonas aeruginosa ATCC 27853. Statistically significant difference was found on the MIC of alcoholic and aqueous extracts (p < 0.05). Conclusion: This study revealed the considerable inhibitory effects of herbal hop and oak extracts on the various microorganisms, including bacteria and fungi. Although more research is needed in this field, they can be used as new antimicrobials in medicine. Keywords: Alcoholic extract, Antimicrobial activity, Aqueous extract, Humulus lupulus, Quercus castaneifolia