ارزيابي اثرات كاربرد كودهاي آلي، زيستي و شيميايي بر شاخص هاي رويشي و ميزان اسانس گياه دارويي گشنيز (L. Coriandrum sativum)

Effects of organic, biological and chemical fertilizers on vegetative indices and essential oil content of coriander (Coriandrum sativum L.)

به منظور مطالعه اثرات كاربرد منفرد و تلفيقي كودهاي آلي، زيستي و شيميايي بر عملكرد كمّي و كيفي شاخص هاي رويشي گياه دارويي گشنيز (L. Coriandrum sativum)، آزمايشي در سال زراعي 90-1389 در مزرعه تحقيقاتي دانشكده كشاورزي دانشگاه فردوسي مشهد به صورت كرت هاي خرد شده در زمان در قالب طرح بلوك هاي كامل تصادفي با سه تكرار و 12 تيمار اجرا شد. تيمارهاي آزمايشي عبارت بودند از: 1- كود زيستي ميكوريزا (Glomus mosseae)، 2- كود زيستي بيوسولفور (Thiobacillus sp.) به همراه گوگرد آلي بنتونيت دار، 3- كود شيميايي (NPK)، 4- كود گاوي، 5- ورمي‌كمپوست، 6- ميكوريزا + كود شيميايي، 7- ميكوريزا + كود گاوي، 8- ميكوريزا + ورمي‌كمپوست، 9- بيوسولفور + كود شيميايي، 10- بيوسولفور + كود گاوي، 11- بيوسولفور + ورمي‌كمپوست و 12- شاهد. پيكر رويشي گياه در مرحله پنج درصد گلدهي و در دو چين (29 ارديبهشت و 15 خرداد) برداشت شد. نتايج آزمايش نشان داد كه بيشترين ارتفاع بوته (28 سانتي متر) و تعداد شاخه جانبي در بوته (2/5) در تيمار كاربرد تلفيقي كود زيستي بيوسولفور با كود گاوي و بيشترين مقدار عملكرد تر و خشك برگ، عملكرد تر و خشك كل و عملكرد خشك ساقه در تيمار مصرف منفرد كود شيميايي بدست آمد. كاربرد منفرد كود زيستي بيوسولفور باعث افزايش نسبت برگ به ساقه (6) گرديد. حداكثر مقادير درصد و عملكرد اسانس با مصرف منفرد كود گاوي (به ترتيب با 2/0 درصد و 1753 گرم در هكتار) به دست آمد. بيشترين مقدار عملكرد تر برگ و نسبت برگ به ساقه در چين اول و بيشترين مقادير ارتفاع بوته، تعداد شاخه جانبي در بوته، عملكرد تر و خشك ساقه، درصد و عملكرد اسانس در چين دوم حاصل شد. به طور كلي نتايج آزمايش نشان داد كه مصرف كود شيميايي باعث افزايش عملكرد اندام رويشي گياه و كاربرد كودهاي آلي و زيستي باعث بهبود درصد و عملكرد اسانس گياه دارويي گشنيز شد.

This experiment was conducted to study the effects of single and combined application of organic, biological and chemical fertilizers on qualitative and quantitative characteristics of vegetative part of coriander, (Coriandrum sativum L.). The experiment was carried out as split plot in time based on Complete Randomized Block Design with three replications and 12 treatments at Research Station, Faculty of Agriculture, Ferdowsi University of Mashhad, Iran, during growing season of 2010-2011. Treatments included: (1) mycorrhiza (Glomus mosseae), (2) biosulfur (Thiobacillus sp.), (3) chemical fertilizer (NPK), (4) cow manure, (5) vermicompost, (6) mycorrhiza + chemical fertilizer, (7) mycorrhiza + cow manure, (8) mycorrhiza + vermicompost, (9) biosulfur + chemical fertilizer, (10) biosulfur + cow manure, (11) biosulfur + vermicompost and (12) control. Vegetative parts of coriander were cut at 5% of flowering stage in two dates (19 May and 5 June). Results showed that the highest plant height (28 cm) and lateral branches (5.2) were obtained in combined application of biosulfur with cow manure treatment. The highest fresh and dry leaf weight, fresh and dry matter yield and stem dry matter weight were obtained in single application of chemical fertilizer. Single application of biosulfur increased leaf/stem ratio. The highest essential oil percentage and essential oil yield were observed in cow manure treatment (0.2% and 1753 g.ha-1, respectively). The maximum leaf/stem ratio were observed in the first cutting, while the highest lateral branches, stem fresh and dry matter yield, essential oil percentage and essential oil yield were obtained in second cut. Overall, results of this study showed that the plant vegetative yield increased by using chemical fertilizer, while essential oil percentage and essential oil yield of coriander were improved by using organic and biological fertilizers.