تاثير مكمل دهي زعفران بر شاخص هاي استقامت قلبي-تنفسي دختران سالم غيرفعال

Effects of saffron supplementation on the cardio-respiratory endurance in the healthy inactive girls

هدف از پژوهش حاضر بررسي اثر مكمل زعفران بر فاكتورهاي استقامت قلبي-تنفسي در زنان سالم غيرفعال بود. پس از تكميل پرسش نامه تندرستي و فعاليت بدني و اجراي تست يك مايل دويدن، از ميان افراد واجد شرايط 14 نفر از دانشجويان دختر غيرفعال دانشگاه محقق (با ميانگين سني 38/1± 7/20 سال و شاخص توده بدني 8/1±1/21) انتخاب شدند و 3 مرحله آزمون بروس را بر روي دستگاه نوارگردان متصل به دستگاه تجزيه‌وتحليل گازهاي تنفسي به فاصله يك هفته از يك ديگر اجرا كردند. در اين تحقيق آزمودني‌ها در مرحله اول يك هفته پس از مصرف دارونما و در مرحله دوم يك هفته پس از مصرف روزانه، 300 ميلي‌گرم كلاله گل زعفران تست را اجرا نموده و متغيرهاي مورد نظر اندازه‌گيري شد. براي تجزيه‌وتحليل داده‌ها از آزمون تحليل كوواريانس و تصحيح بونفروني استفاده شد. نتايج نشان داد كه مصرف 300 ميلي‌گرم زعفران به مدت يك هفته باعث افزايش معني‌داري دراكسيژن مصرفي (VO2)، حداكثر اكسيژن مصرفي (VO2max) و زمان واماندگي و كاهش معني‌دار در فشارخون و ضربان قلب در حالت استراحت شد و همچنين در گروه تجربي افزايش معني‌دار در اكسيداسيون چربي و كاهش معني‌دار در مصرف كربوهيدرات طي اجراي تست بروس مشاهده شد (05/0 p < ). در نتيجه، مصرف زعفران اثر ارگوژنيكي بر عملكرد قلبي-تنفسي دانشجويان دختر غيرفعال دارد.

We aimed to investigate the effect of saffron supplementation on the cardio-respiratory endurance factors in the healthy non-active girls. After filling a health and fitness questionnaire and perform 1-mile run test, 14 non-active female students were selected among the eligible students in the University of Mohaghegh Ardabili (Age: 20.7±1.38 years; BMI: 21.1±1.8 kg/m2) and they performed Bruce test on a computerized treadmill connected to a respiratory gas analyzer in three stages with one week interval. In this study, test has been done on subjects in stage one after placebo consumption. In the second stage, similarly test done after one week consumption of dry saffron stigma (300 mg/day) and the results were measured. Analysis of Covariance and Bonferroni pair-wise comparison were used for the data analysis. Results showed that the consumption of 300 mg saffron for one week caused a significant enhancement in VO2, VO2max, and time to exhaustion and significant reduction in the resting blood pressure and resting heart rate as well as significant increase in fat oxidation and a significant reduction in carbohydrate consumption during the Bruce test (p < 0.05). It seems saffron consumption has ergogenic effect on the cardio-respiratory performance in non-active female students.