اثرات مصرف شير سويا بر فاكتورهاي التهابي، انعقادي و استرس اكسيداتيو در بيماران ديابتي نوع دو مبتلا به نفروپاتي

Soy milk consumption, inflammation, coagulation and oxidative stress among type 2 diabetic patients with nephropathy

مقدمه: نفروپاتي يكي از عوارض معمول ديابت است و از علل عمده ناتواني و مرگ در اين بيماران محسوب مي شود. هدف اين مطالعه بررسي اثرات مصرف شير سويا بر التهاب، انعقاد و استرس اكسيداتيو در بيماران ديابتي نوع دومبتلا به نفروپاتي است. بحث و نتيجه گيري: مصرف شير سويا به مدت چهار هفته مي تواند موجب كاهش سطح D-dimer در بيماران ديابتي نوع دو مبتلا به نفروپاتي شود. يافته ها: مصرف شير سويا در مقايسه با مصرف شير گاو در بيماران نفروپاتي ديابتي موجب كاهش معني داري در سطح D-dimer، شاخص تشكيل و تخريب فيبرين، گرديد. اين معني داري حتي پس از تعديل عامل مخدوشگر (ميزان دريافت كربوهيدرات) باقي ماند. مصرف شير سويا اثر معني داري بر سطح فاكتورهاي التهابي و استرس اكسيداتيو مالون نداشت. مواد و روش ها: اين كارآزمايي باليني متقاطع تصادفي كنترل شده، بر روي بيماران ديابتي نوع دو مبتلا به نفروپاتي انجام شد. اين مطالعه دو مرحله مداخله هر كدام به مدت چهار هفته و يك مرحله آبگيري به مدت دو هفته داشت. بيماران به صورت تصادفي يك رژيم غذايي حاوي شير سويا يا رژيم غذايي حاوي شير گاو را به مدت چهار هفته مصرف نمودند

Background : Nephropathy is a common complication of diabetes and it is the major cause of disability and death among these patients. We aimed to determine the effects of soy milk on inflammation, coagulation and oxidative stress among type 2 diabetic patients with nephropathy. Methods: This randomized crossover controlled clinical trial was conducted on type 2 diabetic patients with nephropathy. This study had two trial phases, each for 4 weeks and one washout period for two weeks. Patients were randomly assigned to consume a diet containing soy milk, or a diet containing cow’s milk. Results: Soy milk consumption, in comparison to cow’s milk, resulted in a significant reduction in D-dimer level. This significant effect remained even after adjustment of cofounding factor (carbohydrate intake). However, soy milk consumption had no significant effects on inflammation and oxidative stress levels. Conclusion: Soy milk consumption for 4 weeks could decrease serum D-dimer level in type 2 diabetic patients with nephropathy.