تعيين اثر كاهش كادميوم بافتي ب هوسيله باكتر يهاي پروبيوتيك (لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدو باكتريوم لاكتيس) القاء شده در دستگاه گوارش مو شهاي صحرايي

The Effect of Probiotic Bacteria (Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis) on ReducingTissue Cadmium Induced in the Rat Gastrointestinal Tract

سابقه و هدف: كادميوم فلزی سمی با نيمه عمری طولانی است كه عمدتاً در كبد و كليه ها تجمع می يابد. اين مطالعه به بررسی اثر دريافت خوراكی دو گونه باكتری پروبيوتيك لاكتوباسيلوس اسيدوفيلوس و بيفيدوباكتريوم لاكتيس به طور جداگانه و تركيب با هم، بر حذف كادميوم در سيستم گوارشی و تجمع آن در كبد موشهای صحرايی طی چهار هفته پرداخته است. مواد و روشها: سه گروه از حيوانات آزمايشگاهی روزانه قبل از مواجهه خوراكی با محلول كادميوم (CdC12)، با محلولهای باكتريايی گاواژ شدند و در گروهی ديگر حيوانات تنها با كلريد كادميوم مواجهه شدند. در پايان هفته دوم و چهارم نمونه گيری از كبد حيوانات انجام شده و غلظت كادميوم در آنها پس از اندازه گيری به وسيله دستگاه پلاروگراف، مورد بررسی آماری قرار گرفت. يافته ها: بررسی داده های هفته دوم نشان داد، غلظت كادميوم در گرو ههای دريافت كننده باكتری پروبيوتيك از گروه دريافت كننده كادميوم به تنهايی بيشتر است؛ در نتايج هفته چهارم ديده شد كه غلظت كادميوم در تمامی گروههاي پروبيوتيكی از گروه كادميوم به تنهايی كمتر است و اين تفاوت تنها در گروه بيفيدوباكتريوم معنادار ديده شد. استنتاج: به طور كلی با توجه به مشاهده تأثير بهتر در گروه دريافت كننده بيفيدوباكتريوم و ضعيف بودن عملكرد ديگر گروه ها، همچنين با توجه به اثرات فيزيولوژيكی مفيد حاصل از مصرف اين باكتری ها از جمله خواص آنتی اكسيدانی به در توليد فرآورده های پروبيوتيك با هدف كاهش آسی بهای BB نظر می رسد، استفاده از گونه بيفيدوباكتريوم لاكتيس 12 ناشی از مواجهه با كادميوم مفيد باشد.

Background and purpose: Cadmium (Cd) is a toxic metal with a long half-life that usually accumulates in liver and kidney. This study assessed the effect of two probiotic bacteria (Lactobacillus acidophilus and Bifidobacterium lactis) on gastrointestinal cadmium elimination and accumulation of cadmium in rats’ liver within 4 weeks. Materials and methods: Experimental animals in three groups received daily bacterial oral solution before cadmium exposure while the animals in another group were only exposed to cadmium (CdCl2) daily. At the end of the second and fourth week, liver from each sacrificed rat were dissected out and cadmium concentration in samples was determined using polarography system. Results: Second week sampling revealed higher amount of cadmium in the groups receiving probiotics compared to that of the group that received only Cd. In fourth week, liver cadmium concentration in the groups that received probiotic was lower than the cadmium alone group. But this difference was only significant in the group that received Bifidobacterium. Conclusion: This study showed Bifidobacterium BB12 as the most effective in reducing the concentration of cadmium in liver. Therefore, considering the physiological benefits of probiotic bacteria, this strain could be used as a supplementary in probiotic products to protect against heavy metal toxicity.