اثر سطوح مختلف آلويه وراي خوراكي بر رشد و دفاع آنتي اكسيداني در قزل آلاي رنگين كمان، Oncorhynchus mykiss

Effects of Dietary Administration of Aloe vera on the Growth and Some Antioxidant Enzymes in Rainbow Trout, Oncorhynchus mykiss

آلويه ورا به‌دليل فعاليت‌هاي زيست‌شناختي برخي متابوليت‌ها در صنايع غذايي، دارويي و آرايشي در سراسر جهان استفاده مي‌شود. همچنين برگ‌هاي اين گياه داراي خواص آنتي اكسيداني و تقويت ايمني است. هدف از اين مطالعه ارزيابي شاخص‌هاي رشد و فعاليت‌هاي آنتي اكسيداني عصاره آلويه ورا در ماهي قزل آلا است. در اين تحقيق، 480 عدد ماهي قزل آلاي رنگين كمان با ميانگين وزني 85/0±50/9 گرم به چهار گروه تقسيم شدند. گروه كنترل جيره فاقد آلويه ورا و 3 گروه ديگر حاوي 5/0، 1 و2 ميلي گرم بر كيلوگرم آلويه ورا، در جيره غذايي دريافت نمود. غذادهي به مدت 60 روز انجام و ماهيان 2 بار در روز تا حد سيري غذادهي شدند. در پايان دوره، نمونه‌هاي خون اخذ و فعاليت آنزيم‌هاي كاتالاز، سوپراكسيد ديسموتاز و گلوتاتيون پراكسيداز جستجو گرديد. شاخص‌هاي رشد براساس فرمول‌هاي استاندارد محاسبه شد. نتايج اين آزمايش بعد از 2 ماه تغذيه، نشان داد كه افزودن آلويه ورا به تركيب غذايي ماهي قزل آلاي رنگين كمان در هيچ كدام از شاخص‌هاي رشد تغيير معني‌داري ايجاد نكرد (05/0 < P). فعاليت آنزيم هاي آنتي اكسيدان در گروه كنترل بيشترين ميزان را داشت و با گروه‌هاي 5/0 و 2 ميلي گرم بر كيلوگرم اختلاف معني‌دار نشان داد (05/0 > P). بر اساس نتايج بدست آمده، اين مطالعه را مي‌توان اين گونه بيان كرد كه استفاده از آلويه ورا براي تقويت دفاع آنتي اكسيداني ماهي قزل آلاي رنگين كمان نيازمند مطالعات و بررسي بيشتر در مورد مكانيسم اثر آن است.

Aloe vera has been used worldwide both for pharmaceutical, food and cosmetic industries due to the plethora of biological activities of some of its constituents. The aim of this study was to evaluate the effects of Aloe vera on the antioxidant defense and growth index in rainbow trout. 480 Rainbow trout, weighing 9.50 gr were divided into four group, group 1: normal group, group 2: 0.5 mg/kg Aloe vera concentration, group 3: 1 mg/kg Aloe vera concentration, group 4: 2 mg/kg Aloe vera concentration. Serum catalase, superoxide dismutase, glutathione peroxidase and growth index were estimated. Our results showed that growth was not significantly affected by Aloe vera extract. In experimental control groups, 0.5 and 2 concentration enzyme activities were significantly lower compared with control group. In conclusion, Aloe vera is not recommended for strengthen of antioxidant defenses.