مروري بر بيوتكنيك تكثير و پرورش توتياي دريايي (Sea Urchin) در جهان

A review on biotechnic of reproduction and breeding of Sea Urchin in the world

توتياها موجوداتي هستند كه در اقيانوس‌هاي سراسر جهان، در صخره‌هاي پرموج، جزاير مرجاني، جزاير كلپ، استخرهاي صخره‌اي، گلي و در بستر علف‌هاي دريايي زندگي مي‌كنند. امروزه تكثير و پرورش اين آبزي با توجه به ارزش غذايي بالا و تقاضاي روز افزون آن مورد توجه مي‌باشد، به‌طوري‌كه در حال حاضر توتياي دريايي در نقاط مختلف جهان پرورش داده مي‌شود. در ايران، سابقه چنداني در خصوص تكثير و پرورش توتيا وجود ندارد. در مقاله حاضر ضمن بيان شرايط لازم جهت تكثير و پرورش توتياي دريايي (لقاح، پرورش لارو و پست لارو، پرورش مولدين و پرورش بازاري)، انواع سيستم‌هاي رايج پرورش نيز شرح داده شده است.