ارتباط شاخص كيفيت تغذيه اي با بيماري مالتيپل اسكلروزيس

Association between index of nutritional quality and multiple sclerosis

  زمينه و هدف: نقش كيفيت تغذيه ای رژيم غذايی در بروز و سير بيماری مالتيپل اسكلروزيس (MS) همچنان نامعلوم است. هدف اين مطالعه تعيين رابطه بين شاخص كيفيت تغذيه ای (INQ) مواد مغذی و بيماری MS بود.   روش كار: برای شركت در اين مطالعه مورد - شاهدی، 70 بيمار دارای تشخيص قطعی MS در يك سال اخير و 140 شاهد بيمارستانی همسان شده از نظر فراوانی از ميان بيماران 50-20 ساله مراجعه كننده به بيمارستان های سينا و لولاگر تهران انتخاب شدند. دريافت های غذايی افراد با استفاده از يك پرسشنامه بسامد خوراك نيمه كمی معتبر و قابل اطمينان ارزيابی شد. سپس، INQ مواد مغذی برای هر يك از شركت كنندگان محاسبه و آناليز رگرسيون لجستيك جهت محاسبه نسبت های شانس ابتلا به MS در ارتباط با INQ هر يك از مواد مغذی به كار برده شد.   نتايج: پس از تعديل اثر مخدوشگرهای احتمالی، افرادی كه INQ بالاتری از مواد مغذی اسيد آلفا لينولنيك، ويتامين های A ، D ، K ، B1 ، B2 ، B5 ، B6 ، فولات، B12 و C و املاح كلسيم، فسفر، روی و پتاسيم داشتند، نسبت به افرادی كه INQ پايين تری از اين مواد مغذی داشتند، از شانس كمتری برای ابتلا به MS برخوردار بودند ( p<0/05 ) .   نتيجه گيری: نتايج اين پژوهش نشان دهنده ارتباط معكوس INQ بسياری از مواد مغذی با خطر ابتلا به MS بود. بنابراين، به نظر می رسد كه بهبود كلی كيفيت تغذيه ای رژيم غذايی می تواند رويكردی مناسب جهت پيشگيری از ابتلا به اين بيماری باشد.

  Background and Aim: The role of nutritional quality of the diet in the development and progression of multiple sclerosis (MS) is not yet well understood. The aim of the present study was to determine the association between index of nutritional quality (INQ) and MS.   Materials and Methods: In this case-control study, 70 patients with a definitive diagnosis of MS in the preceding year and 140 frequency-matched hospital controls were selected from among 20-50 year-old patients referred to Sina and Lolagar hospitals in Tehran. The subjects’ dietary intakes were assessed using a valid and reliable semi-quantitative food frequency questionnaire. INQs for all the nutrients were then calculated for every participant, and logistic regression analysis was used to calculate the odds ratios for having MS in relation to every nutrient’s INQ.   Results: After adjusting for potential confounders, it was seen that subjects who had higher INQs for alpha-linolenic acid, vitamins A, D, K, B1, B2, B5, B6, folate, B12, and C, and minerals calcium, phosphorus, zinc, and potassium were less likely (p<0.05) to have MS as compared to subjects with lower INQs for these nutrients.   Conclusion: The findings of the present study show inverse associations between the INQ of many nutrients and risk of having MS. Therefore, it seems that overall improvement of the nutritional quality of the diet might be an appropriate approach for prevention of this disease.