اثر روغن هاي ذرت و ماهي سالمون بر يادگيري احترازي در موش صحرايي نر بالغ

The Effects of Corn and Salmon Fish’s Oil on Avoidance Learning in Mature Male Rats

با توجه به استفاده روزافزون از اسيدهاي چرب اشباع و عوارض ناشي از مصرف زياد آن ها در كل ساختارهاي فيزيولوژيك بدن، بررسي اثرات اسيدهاي چرب غيراشباع از جمله امگا-3 و امگا-6 و تناسب مصرف اين دو با يكديگر بر عملكردهاي فيزيولوژيك بدن امري ضروري است، لذا اين مطالعه با هدف بررسي اثر تداخل عمل روغن هاي ذرت و ماهي سالمون بر يادگيري احترازي در موش هاي صحرايي نر بالغ صورت گرفته است. در اين پژوهش تجربي 72 سر موش صحرايي نر بالغ در گروه هاي تجربي، شاهد و كنترل مورد مطالعه قرار گرفتند. گروه كنترل تحت هيچ تيماري قرار نگرفت. گروه شاهد فقط 1 ميلي ليتر آب مقطر، 6 گروه تجربي در دسته هاي مختلف، روغن ذرت را به ميزان 5/0، 1 و 5/1 و روغن ماهي سالمون را به ميزان 25/0، 5/0 و 75/0 ميلي ليتر بر كيلوگرم وزن بدن و 1 گروه تجربي ديگر مقادير 5/0 و 5/1 ميلي ليتر بر كيلوگرم وزن بدن به ترتيب روغن ماهي سالمون و روغن ذرت را به صورت گاواژ روزانه به مدت 28 روز، دريافت نمودند. براي بررسي رفتار يادگيري احترازي، به كمك دستگاه شاتل باكس موش ها تحت آموزش قرار گرفتند و 24 ساعت بعد از آموزش موش ها تحت تست به خاطرآوري قرار گرفتند. داده ها با كمك آزمون آنووا، (ANOVA) توسط نرم افزار آماري SPSS-18 مورد ارزيابي آماري قرار گرفتند. نتايج نشان داد كه مصرف روغن هاي ذرت و ماهي سالمون به تنهايي باعث تقويت يادگيري مي شود و مصرف هم زمان اين دو به ترتيب با نسبت هاي 3 به 1، موجب تقويت بيشتر يادگيري احترازي نسبت به روغن هاي مذكور به تنهايي مي گردد. اسيدهاي چرب امگا-3 و امگا-6 به نسبت 3 به 1 بيشترين اثر را در تقويت يادگيري احترازي دارند، لذا با انجام تحقيقات بيشتر مي توان و با استفاده از نسبت هاي ذكر شده نسبت به تقويت يادگيري و پيش گيري از عوارض آلزايمر، از آن بهره برد.

Due to the increasing use of high intake of saturated fatty acids and their effects on overall physiological structures, effects of unsaturated fatty acids, including omega-3 and omega-6, and the proportion of these two together is essential physiological functions. Therefore, this study aimed to investigate the interaction of corn and salmon fish’s oil on avoidance learning in mature male rat. In this empirical research work, we used 72 mature male rats weighing from 180-200g were enrolled as the control, sham and experiment groups. The control group was no treated. The sham group received only 1 ml saline, 6 experimental groups of different types received 0.5, 1 and 1.5 ml/kg body weight corn oil, and 0.25, 0.5 and 0.75 ml/kg body weight and 1 group other received doses of 0.5 and 1.5, salmon oil and corn oil respectively, daily for 28 days. For avoidance learning behavior, the rats were trained to shuttle box and 24 hours after training, the rats were tested retrieval. The data were evaluated using ANOVA. The results showed that consumption of corn and salmon’s oil alone enhances learning and taking the time to arrange a 3 to 1 ratio, boost the oil alone is more than the avoidance learning. Omega-3 and Omega-6 fatty acids the rate 3 to 1, are most effective in promoting avoidance learning, so further investigation can be listed using ratios to enhance learning and prevention of Alzheimerʹs, it uses.