مطالعه اثرات پيشگيرانه ريشه زرشك كوهي بر مسموميت كبدي القا شده با تتراكلريد كربن در جوجه‌هاي گوشتي

Studying preventive effects of Berberisintegerrimaon root on carbon tetrachloride induced hepatotoxicity in broilers

همگام با توسعه صنعت پرورش متراكم طيور، وقوع بيماري‌هاي كبديو زيان‌هاي اقتصادي ناشي از آنها به‌طور جدي‌تر مطرح گرديده‌اند.مطالعات، القا ضايعات حاد كبدي به‌وسيله تتراكلريد كربن را به‌عنوان يكي از بهترين مدل‌هاي تجربي ضايعات كبدي معرفي نموده‌اند. زرشك در طب سنتي بطور گسترده مورد استفاده قرار گرفته است. هدف از انجام اين مطالعه بررسي تاثيرات ريشه زرشك كوهي در پيشگيري از بروز ضايعات كبدي ناشي از تتراكلريدكربن مي‌باشد.براي اين منظور 80 قطعه طيور گوشتي به هشت گروه مطالعه تقسيم گرديدند. گروه‌هاي مطالعه شامل گروه كنترل منفي، گروه كنترل مثبت (دريافت كننده تتراكلريدكربن)، گروه‌هاي كنترل تيمار ريشه زرشك با دوزهاي 10 ، 20 و 30 گرم در هر كيلوگرم خوراك و گروه‌هاي تيمار 10، 20 و 30 گرم ريشه زرشك در هر كيلوگرم خوراك همراه با دو تزريق تتراكلريدكربنml/kg 4 در روزهاي 25 و 28. در 29 روزگينمونه‌هاي خون و كبد جمع‌آوري و جهت سنجش ميزان فعاليت آنزيم‌هاي AST،ALT وALPو همينطور ارزيابي آسيب شناسيبه آزمايشگاه ارجاع گرديدند.در مطالعات بيوشيميايي هيچگونه تغيير معني‌داري در فعاليت آنزيم‌هايAST،ALT وALP بين گروه هاي كنترل منفي و كنترل مثبت مشاهده نشد. مطالعات ميكروسكوپي كاهش معني‌دار ضايعات پاتولوژيك را در گروه تيمار 20 گرم ريشه زرشك در مقايسه با گروه كنترل مثبت نشان داد (05/0 > p). نهايتاً نتيجه گرفته مي‌شود كه براي ايجاد ضايعات شديدتر كبدي در پرندگان گوشتي مي‌بايد از دوزهاي بالاتر از 4 ميلي‌ليتر به ازاي هر كيلوگرم وزن زنده استفاده نمود. به‌علاوه، افزودن 20 گرم ريشه زرشك در هر كيلوگرم خوراك احتمالاً مي‌تواند در پيشگيري از ضايعات كبدي ناشي از مسموميت حاد با تتراكلريدكربن موثر باشد.