شماره ركورد
724287
عنوان مقاله
فرمولاسيون روغن سرخ كردني بر پايه تالو اولئين و پالم اولئين
پديد آورندگان
رضايي، فاطمه نويسنده Rezaei, Fatemeh , قراچورلو، مريم نويسنده Gharachorloo, M , عزيزي، رضا نويسنده Azizi, R
اطلاعات موجودي
فصلنامه سال 1392 شماره 38
رتبه نشريه
علمي پژوهشي
تعداد صفحه
10
از صفحه
69
تا صفحه
78
كليدواژه
جزء به جزء كردن , خصوصيات فيزيكي وشيميايي , چربي حيواني , روغن سرخ كردني
سال انتشار
1392
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي
فصلنامه با شماره پیاپی 38 سال 1392
كلمات كليدي
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک