شماره ركورد :
724290
عنوان مقاله :
اثرات بكارگيري دماهاي دو مرحله اي در فرآيند خشك كردن انگور بيدانه سفيد بر برخي ويژگي هاي كيفي كشمش حاصل
پديد آورندگان :
رشيدي، مجيد نويسنده Rashidi, M , شكري، امن اله نويسنده , , ميـرمـرادي ، موسي نويسنده دانشگاه آزاد اسلامي واحـد تاكستان Mirmoradi , M , غلامي پرشكوهي، محمد نويسنده Gholami, M , محسني ، شهرام نويسنده ,
اطلاعات موجودي :
فصلنامه سال 1392 شماره 38
رتبه نشريه :
علمي پژوهشي
تعداد صفحه :
8
از صفحه :
11
تا صفحه :
18
كليدواژه :
آماده سازي , انگور , دماي دو مرحله اي , كيفيت , خشك كردن
سال انتشار :
1392
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
عنوان نشريه :
علوم غذايي و تغذيه
اطلاعات موجودي :
فصلنامه با شماره پیاپی 38 سال 1392
كلمات كليدي :
#تست#آزمون###امتحان
لينک به اين مدرک :
بازگشت